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2007年10月の日記
 おいし〜〜〜い!!というもの
2007年01月の日記
 やっぱり、似てますよね?
 
過去の日記はこちら
 
2012-03-18  金のさんま
阪急梅田本店の地下に、斉吉商店さんがいらしています。
行ってきました。
東京でも伊勢丹にいらしたのですが、
タイミング悪くいくことができなったので、
大阪で購入するのです!
これが美味しいのです

秘伝のタレでゆっくっり丁寧に煮込まれた秋刀魚は、
その姿も美しく、そして骨まで柔か。

番組前のお弁当の時間に、みんなでいただきました。

20日まで売っています。
他にも東北のお店がいらしているので、覗いてみて下さい。
2012-03-17  突然の贈り物
朝、突然の贈り物が届いた。
なんてお洒落なお包みでしょう。
なんと、これがお米です。

素敵

京都は八代目儀兵衛さんの厳選のお米8種。

結婚のお祝いのお返しです。粋ですね〜。
2012-03-17  突然の贈り物2
おしながきにはどのお米がどんな特徴を持ち、
どんなお料理に合うのかが記されています。

おいしいったまりません。

注文を受けてから精米するそうなので、
新鮮。
もったいないけど、早くいただかないといけません。

私のお米好きを知っての贈り物。さすがの奥様です。
有り難うございました!
2012-03-16  はまぢ東京へ
はまぢが収録で東京へ来た日。
春らしさが漂う金曜日。
収録場所が車移動の方がよい場所だったので、
珍しく私の車で行動。

楽しい収録をものすごい早さで終えて、ちょっくらドライブ。

「気になる…」という蔦屋書店へ。

ここが、おもしろいのです。
ということは以前も日記に記しましたが、
3棟を渡り歩き、のんびり本探し(というより本屋歩き)。

レンタルCDやDVDをその場で楽しめるシートがあって、
二人で並んで「片方ずつのイヤホン」をして楽しむカップル。

「デートできたらたのしいでしょうね〜」
「一日いられますね〜〜」
と笑顔のはまぢ。うふ。

また来ようね〜〜。
2012-03-16  はまぢ東京へ2
そして、帰るはまぢを引き止めて、
大好きなお寿司屋さんへ。

旬のものをさりげなく、そしてとてもシンプルに味付けして
(シンプルに見えて、手をかけている)
食べさせてくれるのです。
季節を味で感じる。

ということで、今日は「葉わさび」のお浸し。

このお出汁が美味しい!
爽やかなわさびの薫りが口の中で広がります。
あぁ、おいしい。。

しあわせな一日でした
2012-03-15  塩麹作り
塩麹をつくりますよ〜

こちらは、気仙沼で買ってきた生のこうじです。

なんで気仙沼で?とおもうでしょ?
なんだか今年に入って生の麹が売り切れなのです。
テレビの特集が続いたようで、生は勿論、乾燥麹までもがないのです。

で、気仙沼に行った時、復幸商店で見つけて、ふたつ買って帰りました。
ありがとございます。

で、塩麹をつくります。
2012-03-15  塩麹作り2
かんせいで〜す。
正確に言うと、二週間くらい後にかんせいしま〜す。

塩を揉み込んで、水をひたひたに入れて、少しスキマを開けて、
タッパーで保存。
明日また様子をみて、そのあと一日に一回かき混ぜて、
どろっとしてきたら、完成です。

これをお肉に(6時間ほど。30分でも味は変わります)漬けて調理すると、
めちゃくちゃ美味しいのです!!

約二週間後のお楽しみ〜〜。
2012-03-14  ホワイトデー
ホワイトデーにいただいた、久保田コージさんからの贈り物です。
あられにチョコがかかっています!
ホワイトチョコ、大好き。

ありがとうございました!

てなわけで、ホワイトデー。
渋谷の駅を通ったら、これまたすごい人数のひとだかり。
何かと思えば、バレンタインデーのときと同じように
お菓子の出店が並んで、そこに人だかり。

みんな盛り上がっているのね〜〜と吃驚してしまいました。

まとめ買いするおじさまもいれば、男の子二人で味見していたり、
男子が一歩下がってケースを眺めていたり。
えらいなぁ、ちゃんと恋人に贈っているんだ。


ということで、マークがとびかうお昼過ぎ、
スルーしてアロマの講習に向かうワタクシでした。
2012-03-13  春ですから。
もう、春なんです。

3月といえば、ワタクシの中では春なのです。

なのに、寒いったらありゃしない。

久しぶりにゴルフの練習などをしてみたりして。
気持ちよく当たって「ゴルフいきた〜い」
などと年中 行ってる人のフリして言ってみたりして。

だけど、春らしくおでかけの予定はつくっていないわけです。

なんて思っていたら、ニイさんからメール。
「どっかいきませんか?」
行きます。

ということで、プチ旅行することを誓いました。
来週。

行き先どうすんのよ〜。
宿みつかるの〜〜?
と慌てて探す予定です。


写真:なにかの蕾が生まれました。なんの花か、忘れました。
なんの種を撒いたのか。。。
ドキドキのつぼみです。
2012-03-12  三月の雪
大阪は気まぐれなお天気で。。

打ち合わせをしていたら、顔をあげたはまぢが遠くをみて
「うひゃぁ〜」と声をあげたので、みたら、窓の外が

吹雪いてる〜〜〜〜

802のあるビルの8階の窓から見る景色はスキー場のようでっした。

暫く経って「粉雪」かけたくなるね〜という空に変わり、
気がつくと晴れ間が。

おお、お天気もよくなってきたし、ランチ行く?

と外に出て、お散歩がてら少し歩いて南森町近くのアジアン食堂へ。
カウンターでカレーをいただいていたら、
お店の方が慌てて外へ。
なにごとかと思ったら、
道路がまっ白!!

牡丹雪です。

びっくりした。

それでもやはり真冬より気温が高いから
結晶どうしがくっつきやすくなって一粒が大きい三月の雪。
食べ終わるころにはすっかり溶けて、元の色に戻った道。

「さむいね。。」とマフラーをしっかり巻いて帰るのでした。

収録をして新幹線にのると、ぴっかぴかの夕陽が背中を押してくれたのでした。

春一番、吹きませんね。。

写真は「今週のカレー:アジアン食堂の鶏肉とほうれん草のカレー。
おいしかった〜。スパイスが効いて、薫りもおいしく、
つけあわせもとてもカレーとのバランスがよく、
また来たい!と思わせてくれる味でした。