Buongiorno a tutti! （ブオンジョルノ・ア・トゥッティ）
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

「雅夫、ミラノに行くなら、仔牛のすね肉の煮込みを食え。オッソブーコを食え」

これは、トリノで４年ぶりに会った、人生の大先輩たる友人が僕に言ったフレーズです。彼は、長年トリノの王立劇場で演出スタッフとしてオペラやバレエの舞台を支えてきた人でして、日本などアジアも含め、世界中を飛び回ってきた人。おいしいものにも目がなく、今回は僕が日本から持っていった、ちょっと高級な即席みそ汁やらあんこやら、とても喜んでくれました。その彼が僕の旅行のルートを聞き出した上で助言してくれたわけです。

オッソブーコはミラノが生んだ有名な郷土料理で、食べたことはあるんで、「知ってるって！」と思いつつ、「そこまで言うなら」と、うまそうなトラットリアを運河沿いで見つけたんで入って注文したら…

ブオーノ！！！！！！
ブオニッシモ！！！！！
オッティモ！！！！！

これは、「おいしい」じゃ足りないので、最上級を持ち出すレベルでした。ほろほろジューシーに煮込まれたすね肉に、サフランをきかせたミラノ風リゾットを添えたら、もう天にものぼる心地。はぁ、もう一泊したかった。もう一食、口にしたかった。

とりあえず、友人には、この写真とお礼のメッセージを送っておきました。ヴィットリオ、グラッツィエ。君の言う通りだったよ。

今朝も11時まで、聴ける範囲でのおつきあい、よろしくです。

野村雅夫の「CIAO 765」

10時台の期間限定コーナー
【よつ葉ホームデリバリー Buon Appetito ! 】

今日は「和歌山県有田郡・和歌山電子農法研究会」の
「みかん」をご紹介しました！

この和歌山県有田郡・和歌山電子農法研究会は
有田地域で栽培している池田農園さんを中心に活動中。
池田農園では120年以上前からみかんを栽培しており、
地域のみかん栽培が衰弱しないように尽力されているんだそうです◎

来週は、よつ葉ホームデリバリーからスペシャルプレゼントが届きます！！
「よつ葉ホームデリバリー Be Curious about KANSAI 2府4県 詰め合わせセット」♪
中身は来週発表！！


そして！
今年もFM COCOLO と よつ葉ホームデリバリーのコラボブースが
「ロハスフェスタ」に登場！
11/4(土) 5日(日) の2日間、万博記念公園で開催♪
ぜひ遊びにきてくださいね〜！

明日の【よつ葉ホームデリバリー Buon Appetito ! 】も
お楽しみに ＼(^o^)／

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Buongiorno a tutti! （ブオンジョルノ・ア・トゥッティ）
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

水の都、と言えば、ヴェネツィア。水都、と言えば、大阪。そして、実は僕が先月のイタリア里帰りで最後に訪れたミラノも水の街なんです。ミラノは首都に次ぐ重要な都市であり、経済の中心地でもあるという共通点から、大阪と姉妹都市になっていますが、水という共通点もありました。

ミラノの近郊を流れるポー川という大河から水路を張り巡らせたのが、ルネサンス期、レオナルド・ダ・ヴィンチの時代。彼もその設計に携わったそうで、ミラノが貿易の街として栄えるようにと、運河は街の中を網の目のように走り、ポー川などを経由して、遠くアドリア海まで通じています。

大阪もそうですが、水運が鉄道に代わり、それもトラックなど自動車に代わり、水路は埋め立てられたり、暗渠化していきました。それが現代では、水路のある都市景観の良さが見直されて、街の再開発が進み、ミラノのオシャレスポットとして蘇っているんです。先月行ったときも、観光客でごった返していましたよ。

水路があれば、橋がある。美しい橋があれば、鍵がある。ってくらい、恋人たちが愛を誓って橋に錠前に鍵をかける。ここもそんなスポットになっているんですね。僕は鍵よりも水路でSUPをして水にドボンしそうになっている人が気になりましたが、ここはロマンティックにいっとこかと、シャッターを切りましたよ。

今朝も11時まで、聴ける範囲でのおつきあい、よろしくです。