【今夜のゲスト】
里中勝司さん
光と音・環境文化研究院・代表理事
イベントプロデューサー

https://lssl.or.jp

【トーク・テーマ】
音と光の魔法

【選曲】
▶里中勝司
American Tune / Paul Simon

▶門上武司
瀬戸内行進曲(IN THE MOOD) / クリスタルキング

【放送後記】----------
音と光の専門家・里中勝司さんとは旧知の仲なのだが、里中さんが立川直樹さんと頻繁に仕事をされるようになり、会う機会も多くなった。余呉湖畔の「徳山鮓」という宿では、深夜遅くまで料理店の音楽について語り合ったこともある。また静岡の「成生」という天ぷら屋では、天ぷらの美学という話で盛り上がりをみせた。そういった時の里中さんの姿勢は専門家の意見にしっかり耳を傾けるという感じであった。僕より少し年長なのでが、反対にこちらが学ぶことが多かった。

<門上武司>

土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。

本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。

今週と来週は、光と音・環境文化研究院の代表理事で、イベントプロデューサーの里中勝司さんをお迎えします。
今夜もご一緒に。

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●門上武司(かどかみ　たけし) プロフィール
https://www.geode.co.jp/about/staff/

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【今夜のゲスト】
平井宗助さん
かき氷専門店「ほうせき箱」代表社員
「株式会社 柿の葉ずし」代表取締役

https://www.instagram.com/housekibaco/
https://hiraso.jp

【トーク・テーマ】
奈良の在り方

【選曲】
▶平井宗助
Cinema Paradiso (Finals)/Ennio Morricone

▶門上武司
日本全国回転寿司のうた/ポカスカジャン

【放送後記】----------
大阪・関西万博が成功裡に終了を迎え、改めてリアルな体験がもたらす凄みを確認できた。今夜の放送で驚いたのは、奈良の柿の葉寿司が全国に広まったのは19070年の万博であったということ。では、今回の万博で広く知られた料理を考えてみると、大阪ならではの「とんかつ」ではないかと思っている。これまで大阪のとんかつ（部位ごとに供する）が全国の人が食べたのではないかと思っている。また大阪のとんかつが食べたくなった。

[門上武司]