「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます


今週の作品はこちら
題して「Abst. 5 Colours」


次回の作品もお楽しみに

南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「牛肉の赤ワイン煮込み」を紹介しました


作り方
①牛のもも肉ブロック500gを一口大に切って塩・胡椒する
②それを軽く揉み込んで置く(小麦粉を軽く振りました、どちらでも)
③玉ねぎ一個をくし切りにする、じゃがいも一個を一口大に、人参一本を乱切りにする
④厚手の鍋に適量のバターを入れてもも肉を焼き色が付くまで焼く
⑤玉ねぎ、人参、赤ワイン400mlを入れ蓋をして60分ほど煮込む(※焦げないように火加減に注意)
⑥ジャガイモとデミグラスソース１缶入れて15分ほど、時々かき混ぜながら煮込む
⑦ケチャップとウースター・ソースを自分のカンで適量入れる
⑧そして最後に蜂蜜をこれも適量です、入れて3分ほど煮込んだら出来上がり





南の一口メモ
簡単なのでキャンプでも出来る一品かも
赤ワインが良く合います




ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

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題して「Abst. Building」


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