南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「押し麦のリゾット」を紹介しました♩


◆作り方◆
①しめじは石づきを切り落とし手でほぐして 12,3 本ほどを用意
②玉ねぎ 1/4 を薄切りに、スモーク・サーモンは薄切りにしてあるものを４枚ほど、それを半分に切っておく
③中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、しめじを入れて炒め、玉ねぎがしんなりして来たら
スモーク・サーモン、押し麦 50g (そのぐらいの量が入ったパックが売っています) 無調整豆乳 150ml 、コンソメ顆粒小さじ 1 、黒胡椒を多めにふって
中火で加熱して一煮立ちしたら蓋をして弱火で 10 分加熱
④押し麦に火が通ったのを確認して完成です＊



◆南の一口メモ◆
途中であまり蓋を開けないようにしましょう
じっくり我慢です、10 分経って様子を見てみましょう
そこから判断してください
白ワインがよく合います♩





ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「夢見る乙女」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊

日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介♩
今回は、短い詩を一つ！

「正座する　だらけた心を　正そうと
合気道を少し習ってた時も、禅の道場で
一泊二日の体験入門をした時も
正座は基本であったが、苦手だった
十分と決めてやるのだが、そこまでもたない
正座しよう　だらけた心を　正すために」


どんな思いから作られた詩なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね＊



◆放送後1週間まで聴くことができます◆
radiko.jp/share/?t=20201202210000&sid=CCL