南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「ねぎツナの卵焼き　土井善晴風」を紹介しました♩


◆作り方◆
①ねぎ一本の半分ぐらい(この時は関東ねぎでした)青いところを含め小口切りにしておく
②ボールに卵４個を割り入れて溶き、砂糖大さじ１、醤油小さじ１、ねぎ、ツナ１缶 ( 140g ) を油ごと加え混ぜ合わせる
③卵焼きのフライパンを熱し油を入れなじませて、３回卵液を入れる。イメージで先ずは最初に多めに入れる
④ぷくぷくと焼けてきたら 奥から手前に三つ折りにして巻く、それを奥に寄せて油をぬって
卵液を入れ重ねて巻くを繰り返す＊



◆南の一口メモ◆
卵４個なのでかなり大変、ねぎは好きなものでやって下さい
京ねぎがあれば良いんだけどね
大根おろしを添えて召し上がれ♩





ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています

「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「ピアノを弾く少年」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊

日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介♩


「多摩川の野球グラウンド日曜日うららかな日は何も変わらず」

「コロナ禍で忘れてしまった優しさを海を見ながら思い出してる」


どんな思いから作られた詩なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね＊



◆放送後1週間まで聴くことができます◆
radiko.jp/share/?t=20210120210000&sid=CCL