南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「男子ごはんの肉そぼろ 作り置き」を紹介しました♩



◆作り方◆

①合い挽き肉は600g , ニンニクと生姜は各１かけ、タレは、醤油大さじ 3 , みりん大さじ 1.5 , 酒·砂糖　各大さじ 1 , 味噌小さじ 2 ,
　ニンニクと生姜は、みじん切りに、タレは合わせておく
②フライパンにサラダ油をひいて強火でニンニク、生姜を炒める
③香りが出て来たら肉を加えて炒める
④肉の色が変わって来たらタレを入れて汁がなくなるまで炒めれば出来上がり♬




◆南の一口メモ◆
そぼろご飯、坦々麺、カレーにと何でも使えます！
カレーは、夏野菜を炒め塩胡椒して取り出し、玉ねぎ少しに
この肉そぼろを適量入れて炒めカレー粉、ケチャップ、
ウースターソースで味を整えれば出来上がりです
アイデア一つで何にでも使えるとても便利な作り置きです♪




ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

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今週は「土井さん家の枝豆茶飯」を紹介しました♩



◆作り方◆

①お米２カップは、洗ってザルに上げておく
②茹でた枝豆 200g は、さやから取り出しておく
③ほうじ茶 ( 番茶 ) 大さじ２を 400ml のお湯で淹れて冷ましておく
これが一番時間がかかるので先ずは、これからですね
④洗った米と同量の番茶で水加減をして (360ml) 足りなければ水を足す
⑤塩を小さじ１入れて枝豆も加え普通に炊きます
これも美味かったです
枝豆は、身体にも良いし言うことなしですね♬







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「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「雨上がり」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊