南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「簡単チリコンカン」を紹介しました♩


◆作り方◆
①まずは、玉ねぎ半分をみじん切りにしておく
②鍋にオリーブオイルを引いて火にかけ豚ひき肉150gを炒める
③火が通ったら大豆の水煮小さめの１缶を入れる ( 100g )、刻んでおいた玉ねぎも加えて炒める
④程よいところでカットトマト缶 ( 400g ) を加え塩を適量、チリパウダー少々、
中濃ソース大さじ 2 、摺り下ろしニンニク小さじ 1 を入れて煮込む、これで出来上がりです＊



◆南の一口メモ◆
いつものように味付けが結構大変、自分の好みでやってください。
一味唐辛子にするとか、味噌だ醤油も入れるとか
たまたまあったタバスコを入れたらもろ昭和の味になってしまって
これには、アントニオ猪木も驚いた！
皿に盛ってパセリをふりクラッカーか小さなパンでお食べください
ビールのおつまみにもってこいです♩





ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介♩


「昼食はテークアウトにしようかなロックアウトな街は鎧戸」

「小説はヘルペス、マルケス、オムニバス笑い飛ばして終わりにします」


どんな思いから作られた詩なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね＊



◆放送後1週間まで聴くことができます◆
radiko.jp/share/?t=20210224210000&sid=CCL

「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「飲兵衛横町の提灯」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊