1.メークィーン２００gの皮を剥き、１、２センチ厚の輪切りにし、
塩を加えた湯で茹でる
2.柔らかくなったらマッシャーで潰し、スモークサーモン６０gを加える。
3.弱火で火を入れながらスモークサーモンもマッシャーで潰す。
ニ4.ンニク少し、玉ねぎ少量、塩漬けケーパー１０粒ほど、ディル適量を微塵切りにして加える。
5.オリーブオイルを大さじ２加えて混ぜ合わせる。


これで完成、バゲットの上に乗せれば白ワインの良いお供になります。
是非、作ってみてください。


ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

＊10/12＊『南の、音日記』

日々の生活で「ハッ」とした瞬間を「音」で切り取って、
みなさんにお伝えしよう！という時間です。

携帯で思いついた時にフィールドレコーディングした音素材を
みなさんに聴いてもらいながら、近況報告などしようかな、
という、気楽なコーナーです。


♪博多・中洲の古いバー　の音


を聞いてもらいました

「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！
題して「 朝陽の中で 」

次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20221004210000