4/23のNIGHT AND DAY、
荻野目洋子さんをお迎えしました。

子供時代のお話と、お芝居やダンスのお話、音楽のお話、
さらに趣味、ご家族のお話などなどたっぷり伺いました。

◎5月11日(日)
那覇市のパシフィックホテル沖縄 2階「万座の間」にて開催されるイベント
「2025 母の日プレミアムショー」にゲスト出演
◎５月22日（木）
東京渋谷の「LINE CUBE SHIBUYA」にて
『40th Anniversary 荻野目洋子 SPECIAL LIVE 2025 -FINAL-』開催

▽聴き逃した方はこちらから！
OAから１週間聞くことができる、タイムフリーはこちら
▷https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20250423180000

「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！
題して「 携帯を見る男 」

次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20250416180000

鶏ムネ肉、皮を取って400gぐらいのを真ん中から切り、
それをまた１センチ幅の一口大に切る。
切った胸肉をボールに入れニンニクのすったものを少し、砂糖大さじ1/2、
胡椒適量、薄口醤油大さじ1/2を入れよく揉む。

仕上げ用の調味料を作ります。
刻みパセリちょぃ多め、バター10g、レモン汁1/2個分、はちみつたっぷり目、
薄口醤油小さじ２、これは最後味を見て加減する。
5分ほど漬け込んでおいたムネ肉に片栗粉大さじ1を入れよく揉み、
フライパンにオリーブオイル大さじ一を入れ中火でムネ肉を炒めてゆく。
なので大きめのフライパンが良いかと。
全部並べて蓋をして2分ほど蒸す、火はちょいと弱める。
蓋を開けて肉を裏返しまた蓋をして1分ぐらい蒸す。
程良いところでバターを入れ溶けてるところにはちみつも入れ
レモン汁を回しかけ薄口醤油も入れてかき混ぜ味を見る。
良けれは゛パセリを加えて火を止めかき混ぜれば出来上がり。
とても経済的で美味しく健康にも良い胸肉の料理、これもリピート必至。