◆作り方
1,新鮮なサワラ一切れを用意し、塩を振って５分ほど置き水気を拭き取る。
2.ワカメ適量は、水で洗って戻し、絞って食べやすい大きさに切る。
3.長ネギ三分の一は細切りにし、生姜二分の一かけは、千切りに。
4.フライパンにワカメ、ネギ、さわら、生姜の順にのせて、酒を大さじ２かけて蓋をし、弱火で火が通るまで５、６分蒸し焼きにする。

・その間にタレを作る。
ボールに醤油小さじ１、ごま油小さじ１を入れて混ぜる、ただこれだけ簡単。

これで完成です。

◆南の一口メモ◆
魚は、鱈でもなんでも美味しそうなものを選んで下さい。
これは、今まで試した事のない味で美味しかったです。

ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

・目を閉じてキスするように夜が開けたそれでもぼくは君を抱けなかった

・寂しさに呼び止められて振り向けばみんなもこっちを振り向いている

・旅人よ死ぬまで旅せよ安住の地などどこにもこの世にはない

「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「 ボヤけた東京駅 」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20220601210000