◆作り方　
1.大き目のトマト２個を縦半分に切ってヘタを取る。
2.油揚げは２センチ幅の短冊切り。
3.鍋にだし汁２００mlとみりん、薄口醤油各大さじ１を入れて沸かし、
油揚げを入れ中火で二、三分煮てトマトも加え、火を弱めて二、三分煮る。

◆南の一口メモ◆
トマトの皮を取って器に盛り油揚げを添えて、
青柚が無かったので大葉を散らしました。
味が少し薄いと感じたら醤油で調節してみてください。
爽やかで夏らしい一品です。


ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

＊8/3＊【今週の詩】
・雨上がりの道をおじいちゃん、おばあちゃんの手を引いて散歩
でもよく見ると息子さんにお母さん
手を引くスピードに配慮と愛を感じる

・電車に疲れ果てたおばあちゃん
　席を譲るとどさっと座る
　旦那さんが大きな声で「ありがとう」
　いやそんな
　でも隣の席を若い子たちは
　知らぬ存ぜぬ
　携帯見つめて自分の世界
　豊かさもいいけれど
　いつからこんな世の中になったのだろう

7/27のNIGHT AND DAY、ゲストに尾崎亜美さんをお迎えしました。

トークテーマは、
・音楽的ルーツと初期衝動
・ソングライターとして
・最近の活動について
・音楽以外の話
・コンサートについて
などなど、たっぷりお話しいただきました。

▽聴き逃した方はこちらから！
OAから１週間聞くことができる、タイムフリーはこちら
▷https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20220727210000

▽尾崎亜美さんオフィシャルサイトはこちら
https://www.amii-ozaki.com/