「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！
題して「 夏服を着た女たち 」

次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20220914210000

◆作り方　
まずはお湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティ１００グラムを時間通りに茹でる。
その間にベーコン２枚を２センチ幅ぐらいに切ってフライパンで炒める。
適度なところでキッチン・ペーパーの上にあげて油を切る。

ボールにたまご一個の黄身を入れ生クリームを６、７０ml入れる。
この量がとても難しい、未だに上手くできたり出来なかったり。
そしてパルミジャーノ・レッジャーノを大さじ２、３杯加える。

スパゲッティが茹で上がったら水を切り、そのボールに入れてかき混ぜ、
適度な温かみをもった先ほどのフライパンに投入する。
とろみがついたらベーコンも加え、
皿に盛りたっぷりの粗挽き胡椒をかけていただく。


◆南の一口メモ◆
熱いフライパンでは、炒り卵になってしまうのでこの加減も難しいです。
火を点けたり消したりしながら試してください。

ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

＊9/14＊『今週の短歌』
・くせっ毛が直らないから夏嫌い湿度と季節にすごく敏感

・リビングに猫と犬とでニュース観る平和な一日にぼくは居る

・ゼンマイをいっぱい巻いたオルゴールメロディ奏で静かに死んだ