【今夜のゲスト】
藤原雄輔さん
株式会社 マイコンシェルジュ 代表取締役


【トーク・テーマ】
「地方へ向かう愉しみ」


【選曲】
▶藤原雄輔▶
最後の雨 / 中西保志

▶門上武司▶
Whiskey, Whiskey, Whiskey / John Mayer


【放送後記】--------------------------------

先週に引き続きマイコンシェルジュの藤原雄輔さんと今後の展望を語り合いました。後日、藤原さんと食事をする機会があり「日本の食を知ってもらうことの大切さは、単にその店で食べるだけではなく、背景に広がる文化も知ってもらわないと、本当に伝えたことにはならないです」と熱く語ってくれた。その言葉を聞いて僕はすごくうれしい思いを感じた。まさにガストロノミーは総合芸術である。極論すれば日本人でもそれを理解している人たちが減少傾向にあるように思う。
その中にあって「背景の文化」まで視点を広げる藤原さん大きなエールを送りたい。

［門上武司］

土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。

本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。

今夜は、先週につづいて、
訪日外国人予約コンシェルジュサービスを手がけている、
「マイコンシェルジュ」代表取締役の藤原雄輔さんをお迎えしての後篇です。

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●門上武司(かどかみ　たけし) プロフィールhttp://www.geode.co.jp/profile/
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【今夜のゲスト】
藤原雄輔さん
株式会社 マイコンシェルジュ 代表取締役


【トーク・テーマ】
「訪日外国人予約コンシェルジュサービスとは？」


【選曲】
▶藤原雄輔▶
English Man in New York / Sting

▶門上武司▶
風 / はしだのりひこ と シューベルツ


【放送後記】--------------------------------

今夜のゲスト・マイコンシェルジュの藤原雄輔さんと先日東京の「ファロ」というレストランで食事をした。料理も素晴らしかったのだが、最後のデザートは橘（日本最古の柑橘）をメインとしていた。じつはビーガン対応でアイスクリームは豆乳であったが、僕たちは全く気がつかなかった。その際「海外の方はビーガンの方が多いですが、そうでない人たちが食べておいしく感じないといけないです」と藤原さんは話した。常に海外の人たちの視点がいつも入っているのだとプロ意識を感じたのであった。

［門上武司］