【今夜のゲスト】
福島建三さん
株式会社福島珈琲・代表取締役

https://www.f-coffeesystem.com

【トーク・テーマ】
コーヒー考現学

【選曲】
▶福島建三
ランベルマイユ コーヒー店 / 畠山美由紀&小池龍平

▶門上武司
Louie Louie / Iggy Pop

【放送後記】---------------
珈琲好きの僕にはありがたいゲストであった。極端なことを言えば、僕が日常悩んでいることを質問しても、簡潔かつ正しい答えを返してもらうことになった。珈琲は不思議な飲み物である。栄養価はゼロに等しい。これを飲まないと生命を維持するできないとい類のものではない。
しかし、人生には欠かせないアイテムであり、まさに音楽と同じポジションにあると感じている。ならば、ただ飲むだけでなく、むしろ積極的に様々なアプローチやチャレンジをした方が、これからの人生ぬ深みと彩りを添えると信じている。そんな時に非常にありがたいのが今夜のグスト・福島建三さんである。

<門上武司＞

土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。

本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。

今週と来週は株式会社福島珈琲・代表取締役・福島建三さんをお迎えします。　今夜もご一緒に。

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●門上武司(かどかみ　たけし) プロフィール
https://www.geode.co.jp/about/staff/

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【今夜のゲスト】
岡 昌治さん
リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション
マスターソムリエ
日本ソムリエ協会・名誉顧問

【トーク・テーマ】
ホテルの在り方

【選曲】
▶岡 昌治
Comment te dire adieu / Françoise Hardy

▶門上武司
There’s A Small Hotel / Frank Sinatra

【放送後記】----------------
今夜はホテルの現在について話を聞いた。
ホテルはある種文化の発信基地であると思っていた。特に岡さんが勤めるリーガロイヤル大阪ヴィニエットコレクションは、ホテルで外部のレストランを招聘したり、ボトルキープシステムを導入したり、カラオケルームを設置するなど先進的な要素をいち早く実践した。また毎年料理人を海外研修させるなど食についても熱心取り組みを行ってきた。そのような取り組みが他のホテルや街場のレストランに与えた影響は大きい。ホテルの存在をもう一度考えたいと思った放送であった。

<門上武司＞