玉ねぎ半分賽の目切り、じゃがいも一つ賽の目切り、ベーコン２枚ぐらいを
その大きさに切る。
鍋に油を引いてそれらを炒め程よいところで
ミックスビーンズ、ワンパック380gも入れ炒める。
水４００ml、トマト缶潰したやつ４００ml、トマトチューブ適量を加え
あればローレル、タイムなどを入れコンソメ二つも入れ７、８分煮込む。
蓋を取り味を見て塩胡椒をし器にもって
パルミジャーノをすりおろして召し上がれ。
簡単早い、美味い、これは良いかもです。

「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！
題して「泣きなさい」

次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20241204210000

◆作り方　
カリフラワーひとつを洗い水気を切って２センチ幅に切る。
解けた小さいのもそのままにして、上から両面に軽く塩をふる。

フライパンにオリーブオイルを少し多めに引いて
クミンシード少し、フェンネルシードも少し入れ、
カリフラワーも入れ、中火にして蓋をし焼いてゆく。

焼き色が付いたら崩れないように裏返しまた蓋をして焼いてゆく。

その間にマヨネーズの原型マオンソースを作る。
卵黄一つを小さなボールに入れ塩ひとつまみ、
すりおろしニンニク少しでオリーブオイルを少しずつ加えながら
ごま擦り棒のようなもので混ぜてゆく。

程よいところでレモン汁を数滴垂らして味をみて良ければ出来上がり。
焼けたカリフラワーを皿に並べマオンソースをつけて食べる。
カリフラワーは、栄養素も高くお腹も膨れるので
ダイエットにも良いかと思います是非作ってみてください。