南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「グリーンピースのパスタ」を紹介しました♩


◆作り方◆
①パスタを一人前沸騰したお湯に入れ塩を多めに加える
②その茹で上がりを逆算して料理をしていきます。大体あと３分というところで調理し始めれば大丈夫かな
③先ずは、グリーンピースを適量鞘から外し、熱湯に入れ塩を少し加えて１分半茹でる
④後はそのまま放って置く
⑤玉ねぎ４分の１を荒微塵に切る、ベーコン２枚を２センチ幅に切る
⑥ニンニク半分を微塵切りに切っておく
⑦フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを入れ火を付ける、中火かな。
⑧香りが立って来たらベーコン、玉ねぎを入れて炒める
⑨良い塩梅になったらハインツのホワイトクリームを一袋入れ、白ワイン少々、ブルーチーズ大さじ１を入れて混ぜ合わせ茹で上がったパスタの茹で汁を少々加え、
　水切りをしてグリーンピース、湯切りをしてパスタを加え混ぜ合わせれば出来上がり♪
後は粗挽きの胡椒を振って召し上がれだ、よ～～～！



◆南の一口メモ◆
ブルーチーズの塩分があるので塩は要らないと思います
試してみてください！
春のグリーンピースの苦さが美味いです♪





ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「豚ひき肉とレタスの焼きそば」を紹介しました♩


◆作り方◆
①焼きそばを袋から出して皿にのせラップをふんわりかけて、600w の電子レンジで１分間チンする
②取り出してラップをはずし麺をほぐす、レタス半分を２センチ幅に切っておく
③フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ豚挽き肉 150g を炒める
④肉の色が変わったらネギのみじん切り大さじ 4 、生姜のみじん切り小さじ 1 を加えて更に炒め香りが立ったら味噌大さじ 3 を入れ混ぜ合わせ
砂糖大さじ 1 、酒大さじ 2 、醤油大さじ 1 、水大さじ 3 を加えて炒める。
(味噌は、木べらなどで溶かして挽き肉にからませると良い)
⑤調味料が馴染んだら麺を入れ１、２分ほど炒めごま油を適量ふり、火を止めレタスを加えてサックリと混ぜ器に盛る
⑥お好みでラー油をふれば出来上がり♪



◆南の一口メモ◆
ご飯やお酒のお供にもう一品という時にとても便利で簡単な料理です
是非試してみてください♪





ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「こんにちは、サヨウナラ」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊