南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「フランス風　スクランブルエッグ」を紹介しました♩



◆作り方◆

①平たい鍋でお湯を沸かす
②湯煎にするのでそれに見合った大きさのボールを用意する。
③ボールに卵２個、牛乳か生クリームを適量、粉チーズ、塩胡椒を入れて 泡立て器で混ぜる。
④鍋のお湯は、弱火にしてボールをその湯につけてゴムベラで底から混ぜてゆく。
⑤ゆっくり丁寧に、たまに湯からおろして固まらないようにする♬




◆南の一口メモ◆
目指すはトロトロのスクランブル・エッグ。
こんなのもあるということでチャレンジしてみて下さい。
また違った朝食のメニューになると思います♪




ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介♩


「沸き上がる入道雲の高さゆえ五輪の意義を問われるコロナ」

「夏は朝早く起きたら散歩しよう黒富士遠くに蝉も泣いてる」


どんな思いから作られた詩なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね＊



◆放送後1週間まで聴くことができます◆
radiko.jp/share/?t=20210804210000&sid=CCL

南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「豚薄切り肉のミント・レモン和え」を紹介しました♩



◆作り方◆

これから暑い日が続くので簡単サッパリの一品です
①豚薄切り肉適量、できれば良い部位の肉を選びましょう
②レモン種無し ( 出来れば ) スライサーで適量切る
③ミント適量を洗い水気を切っておきます
④まずはボールに湯どうしをした豚肉を入れ、レモンとミントを加え塩を少し、醤油を少し、蜂蜜を少し、
お好みでオリーブオイルを少したらせば出来上がり♬




◆南の一口メモ◆
味見は、その都度つまんで確認しましょう
ビールのおつまみに素麺の具にピッタリかと思います
試してみてください♪




ぜひみなさんもお試しください！
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