＊2/16＊【水曜日の美術室】
2022-02-16
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 ピンボケ 渋谷のネオン 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20220216210000
TODAY'S PROGRAM
J-POPにJAZZやBRAZILIANなどの要素を取り入れたオリジネーター、南佳孝がお送りする、アーバンな香りをたっぷりと感じさせる番組です。BLOG ARTICLES
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 ピンボケ 渋谷のネオン 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
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＊2/16＊【ロールキャベツ】をご紹介♪
2022-02-16
今週のお料理はこちら！「 ロールキャベツ 」！
◆作り方（６個分）
1.大きめで新鮮なキャベツを用意する、
その一枚一枚を丁寧に外して６枚剥く。
焦らず千切れないように根元に包丁を入れ指を入れながら外す。
2.きれいに洗って大きめの鍋にお湯を沸かし、
根元の芯の方から突っ込んで８分ほど茹でる。
しんなりしたら流水につけて冷やしザルに上げておく。
3.タネを作る。玉ねぎ小 1玉をみじん切りにし、
軽く油を引いたフライパンで炒め、
透き通ったらバットに移して冷ましておく。
4.パン粉２分の１カップに牛乳５０ccを入れてふやかしとく。
5.玉ねぎが冷めたらボールに豚ひき肉２５０g、玉ねぎ、
ふやかしたパン粉、卵一つ、塩胡椒少々を入れて手でよくこねる。
こねたタネを６等分して丸めておく。
6.スープを作る。広めの浅い鍋に1,000mlの水を入れ
火をつけ沸騰したらローリエ２枚、コンソメ固形５個、
ケチャップ大さじ１０、みりん大さじ３、砂糖大さじ１を入れて
中火にしておく。
7.巻く。芯を手前にキャベツを１枚広げタネを包んでゆく。
強めに巻いて最後は、２本の爪楊枝で止める。
8.沸騰したスープにロールキャベツを入れ
クッキングシートなどで落とし蓋をし
その上から蓋をし３０分ほど中火で煮込む。
9.蓋を開け少し煮詰めたらバター１０グラムと
胡椒を少し多めに入れて、５分ほど煮込んだら出来上がり。
◆南の一口メモ◆
こんなに大変な作業とはつゆ知らず、でもほっこりしてて美味しい。
時間がある時に試してね。
ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
＊2/9＊【水曜日の美術室】
2022-02-09
南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩
今週の作品はこちら！
題して「 さえずり 」
次回の作品もお楽しみに〜＊＊
◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20220209210000