南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「弓削くんの納豆ミートソース　」！


◆作り方（２人分）
1.ニンニクをひとかけみじんぎりにしておく。
合い挽き肉１６０グラムぐらいを
油を引かずにフライパンで炒める。塩胡椒もする。
パスタを茹でる鍋にお湯を沸かし塩を適量入れて準備しておく。

2.別のフライパンにオリーブオイルを入れニンニクの香りを移し
挽き割り納豆ワンパックを投入し炒める。

3.そこにケチャップとウスターソースを適量入れて炒める。

4.挽肉の方もじっくりと炒めて程よいところで
納豆の方のフライパンに移す。

5.挽肉のこびりついたコゲをお湯で割り納豆の方に戻す。
そこにホールトマト２００グラムを加え煮込む。

6.煮込んでいる間にパスタを茹で始める。
ちょい硬めで茹でてフライパンの方に入れ
硬さをパスタのお湯を加えながら調節してゆく。

7.ホールトマトのトマトもこまめに潰してください。

8.最後に粉チーズを加えて炒め、
火を止めてから香り付けにバージンオリーブオイルをかけたら
出来上がりです。


◆南の一口メモ◆
この味は、納豆が嫌いな人は駄目かもしれませんが
こんなに簡単にミートソースが出来るとは思いませんでした。
納豆恐るべし。



ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを
番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「 ヘリコニア 」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20211201210000

南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「　クリーミーかぼちゃサラダ　」！


◆作り方（２人分）
1.ブリ２枚に両面軽く塩をふって、
３０分ほどして水で洗い水気を拭き取る。

2.小麦粉を全体に薄くふる。
タレは、醤油、酒、みりん、砂糖を大さじ２、２、２、１の割合で
合わせておく。

3.フライパンに油をひき先ずは、ししとうを適量炒めて取り出す。
紙タオルで余分な油を拭き少しブリを両面焼き色がつくまで焼いて
取り出す。

4.紙タオルで余分な油をふき、タレとブリを 一気に絡めて
皿に盛りししとうを添えれば出来上がり。


◆南の一口メモ◆
こんなにふっくら手早く出来るとは知りませんでした。
美味しかった、定番中の定番ですが是非試してみてください。


ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！