南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「 　鶏ムネ肉の生姜焼き　　」！


◆作り方（２人分）
1.最初にキャベツ４分の１程度を千切りにして水にさらす。
玉ねぎ半分を細切りにする。
鶏ムネ肉２００グラムは、１センチ幅のそぎ切りに、
筋は丁寧に取りましょう。塩胡椒して片栗粉をまぶす。

2.調味料を用意、めんつゆ２倍濃縮のもの・大さじ３、
みりん・大さじ２、すり下ろし生姜・小さじ２、
すり下ろしニンニク・小さじ１を混ぜておく。

3.熱したフライパンにサラダ油を入れ
ムネ肉をこんがり焼き色がつくまで焼いて一度取り出しておく。
そのフライパンに玉ねぎを入れて
しんなりするまで炒めそこに肉を戻し、
調味料も加えて全体を炒め合わせる。

4.味か馴染んだところで皿に盛りキャベツを添えれば出来上がり。


◆南の一口メモ◆
鶏ムネ肉、ヘルシーで経済的でこんなに美味しい。


ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを
番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「 顔たち 」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20211222210000

12月17日（金）、18日（土）、19日（日）の３日間にわたり、
神奈川県茅ヶ崎の「SPORTIFF」にて
「南佳孝 習作展　ラジオな日々の展覧会」が開催されます。

この番組「NIGHT AND DAY」のコーナーの中で、
約2年間にわたり毎週１枚ずつ紹介してきた作品に加え、
南さんが過去に描いた絵も展示されます。
最終日には20名限定のトーク＆ミニライブも決定。
南さんの絵・音楽・言葉を楽しめる特別な空間を、
たっぷりとご堪能ください。

以下、南さんからのメッセージです。

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このコロナ禍でライブの本数も減り、
人と会う機会もめっきり減りました。
去年の１月頃このままだらだらと毎日過ごしていてはいけないと思い、
何か出来ることに挑戦してみようと始めたのが絵を描くことでした。
あれからもう少しで2年、随分と絵もたまりました。
そこで一つ整理も兼ねて展覧会をやろうと目論みました。
大部分は、色々なところからアイディアを得て絵の習作、
自分が撮った写真も絵にしたり、
昔描いたものも含めて皆さんに観てもらおうという企画です。
よかったら冬の海を眺めた後に寄ってくれるとうれしいです。
お待ちしております。

みなみ　よしたか

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【日時】2021年12月17日（金）、18日（土）、19日（日）
OPEN：11:00／CLOSE　18:00（19日のみ16:00 CLOSE）

【会場】SPORTIFF茅ヶ崎店　2階　　Tel. 0467-87-0962
（神奈川県茅ヶ崎市東海岸南2-11-13）

詳しくは、南佳孝オフィシャルHP　 https://minamiyoshitaka.com/pickup/?p=1152
キャピタルヴィレッジ　Tel.03-3478-9999まで。