南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「　カレーうどん」！　



◆作り方
1.油揚げ一枚は、油抜きをして横半分に切りそれを７ミリ幅に切る。
小さめの玉ねぎ半分を薄切りにする、
豚バラ肉３枚程を３センチの幅で切る。

2.鍋に水３００ml、２倍濃縮の麺つゆを１００ml、みりん大さじ１、
カレー粉大さじ１を混ぜ合わせて煮立て、
そこに玉ネギ、油揚げ、豚バラ肉を入れて中火で煮る。

3.程よいところでうどんを入れて指示通りの分数煮たら
水溶き片栗粉を大さじ１程入れて、
とろみが付いたら火から下ろして完成です。



◆南の一口メモ◆
あれば小ネギを散らすと見栄えもバチグーです。
カレー粉は、お好みですがちょい少なめが良いかもです。
小腹が空いた時とても美味しい一品です。



ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介


・１首目
「マスクする人の話は聞きづらく幕の向こうをじっと見つめる」

・２首目
「遠くから聞こえてきそう君の声変わる街並み変わらぬぼくに」

・３首目
「この娘たち一体どこからやって来た
キャピキャピチュプチュプ窓を覗いて」


どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね


放送後1週間まで聴くことができます
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20220202210000

「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを
番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「 夜の歩行者 」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20220126210000