1.赤大根５００グラムは、むかずにアルミホイルでこすり、汚れやヒゲ根を取って水で洗う。
２、３ミリの輪切りにしザルに並べ適量の塩をふって30分ほど置く。

2.鍋にお酢１５０cc、砂糖１２０グラム、塩少々を入れ良くかき混ぜて中火にかけ、
一煮立ちさせたら冷ましておく。

3.大根をサッと洗い水気を軽く絞ったら鍋に入れ漬ける。

最初は、砂糖がキツイかなと思ったけど日が経つにつれ丁度良い味になりました。カレーなどにもピッタリ合いそうです。

近所の八百屋で見つけたので作ってみました、冬にはいいかもですね。

ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/3210

＊12/28＊『言葉の時間』

山登りは止まったらお終い
ほんの少しでもいいから上を目指す
登れる時はどんどん登る
そうすると大きな風景が見えるんだ
見たこともないような神々しい景色が見えるんだ
このために登って来たんだなと分かるんだ
それらを満喫したら今度はゆっくり下りる
この下りが一番危険、ゆっくり丁寧に下りてゆく
道を間違えないように繊細に注意して下りてゆく
そして里に入ったら何事もなかったように過ごすんだ
それで良い、山登りとはそういうもんだ

「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！
題して「 水彩ピンぼけ 」

次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20221221210000