南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを、
番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！題して「電車のあの子」
次回の作品もお楽しみに～＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20260114180000

先ずは、出汁を作る。
1000mlの水に出汁の素３袋を水から入れて沸かす。
沸いたら弱火にして、塩小さじ1、みりん大さじ３、酒大さじ２、
醤油大さじ２を入れて置いておく。
 
鶏ひき肉200gにれんこん一節の半分120gを粗微塵に切る。
水菜一わを4～5cm長さに切る。
油揚げ大きなもの一枚を熱湯を回しかけ一口大に切る。
豚しゃぶしゃぶ用肉200gは一枚づつほぐしておく。
 
ボウルにひき肉を入れ玉子一つを割り入れ、れんこん適量、
長ネギみじん切り適量、ごま油小さじ1、塩小さじ1/2、
生姜のすりおろし少し、薄口醤油少しでヘラを使って混ぜ合わせる。
頃合いで片栗粉を適量加え混ぜて粘りが出て来たら
手かスプーン２つを使ってボールにして出汁に入れて煮立ててゆく。
他の具材も綺麗にまとめて入れて煮る。
煮えて来たものから順に食べてゆく。
寒い冬にピッタリな鍋料理試してみてください。
柚子胡椒を付けても味変になるかと。

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを、
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今週の作品はこちら！題して「新聞を読む男 」
次回の作品もお楽しみに～＊＊

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