春菊、１袋を3センチ幅で切ったら、
ニンニク2カケぐらい、白ゴマ大さじ2、オリーブオイル100ml、
塩適量と一緒にハンドブレンダーかミキサーでソース状にする。
 
これだけなんだがパスタにも魚のソースにも合う。
 
パスタはベーコンとタコのものにソースを入れ混ぜるだけ。
それで蒸した塩鯖の下にこのソースを敷きチャービルを飾って食べたが
とても上品な味になった、驚きである。
香りの強いバジルも良いがこれも病みつきになりそうだ。
白ワインにもよく合う。

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを、　
番組ブログで公開していきます♩　　

今週の作品はこちら！題して「誰かな？ 」　
次回の作品もお楽しみに～＊＊　　

◆放送後1週間まで聴くことができます◆　https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20260520180000

鶏ささみ肉4本ぐらいのワンパックを買ってきて筋を取り、
真ん中に包丁を入れ開き、一口大に切る。
 
タレを作る。
酒大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1。
よく混ぜてその中に10分ほどつける。
揚げる直前に片栗粉をまぶして少なめの油で片面2分ぐらいの揚げ焼きにする。
あともう一品、あるいは酒のつまみにぴったりで簡単美味しいです、作ってみてね。