1.ラーメンを食べる器に豚ひき肉２００グラム、生姜チューブ３センチ、酒大さじ１、醤油大さじ１を入れて合わせておく。

2.別のボールに卵４個を割り水２００cc、鶏がらスープの素大さじ１、酒大さじ１、醤油大さじ半分を入れてよく混ぜ、ザルで漉しながら先ほどの器に流し入れる。

3.蒸気の出ているせいろに入れて１５分ほど蒸したら出来上がり！


食べる時に青ネギ、醤油、ごま油を適量かけていただきます。食べるラー油なんかも合いそうですね、ご飯にかけて食べると美味しかったです。




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「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！
題して「　若きシンガーソングライター　」

次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20230920210000

1.小鍋に、醤油大さじ３・味醂大さじ２・砂糖大さじ２・酒大さじ１
を合わせて煮立てる。

2.鶏ひき肉２００グラムを入れ、強めの中火にかける。

3.箸でほぐしながら５分ほど炒り煮する。

4.卵３個に砂糖大さじ１・酒大さじ２分の１・塩ほんの少々を入れ鍋かフライパンに油を引いて、菜箸４本ぐらいでゆっくり炒める。

5.絹さやかインゲンをサッと茹でて水気をしぼる。

6.これらをご飯の上に色合い良く乗せれば出来上がりです。


紅生姜を加えればアクセントになるかもだ。


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