5/31のNIGHT AND DAY、ゲストに
南と同い年のミュージシャン、伊藤銀次さんをお迎えしました。
腰を据えてじっくりお話するのは今日が初！ということで、
いろいろ、お互いに、長年聞きたかったことなど聞きながら、
あの時の答え合わせの模様をお届け。

トークテーマは、
・大阪での子供時代について。
・それぞれが「最初に買ったレコード」の話
・子供の頃から、今も変わらず大好きなミュージシャンを３人あげるとしたら
・60年代以降のお話。
さらに、伊藤銀次さんから南への質問も！
たっぷりお話しいただきました。

▽聴き逃した方はこちらから！
OAから１週間聞くことができる、タイムフリーはこちら
▷https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20230531210000

「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！
題して「　泳ぐ女　」

次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20230524210000

本当に簡単で酒のつまみにも、副菜にもなる料理です。
1,先ずは、豚肩ロース４００グラムぐらいのを買ってきて、
大さじ１の塩麹を塗り、それをジップロックに入れて一晩冷蔵庫で寝かせる。
2,次の日に炊飯器の内釜に水５００cc、酒大さじ３、
生姜スライスひとかけ分を入れ、さっと表面の塩麹を拭き取った豚の塊を入れます。
3,後は炊飯器のスイッチを入れて待つだけです。

これでジューシーで柔らかな茹で豚の完成。
シンプルに醤油と和芥子でも良し、ちょい辛の味噌でも良し。
キムチをのせて食べても美味しいです。
いろいろ工夫してください、美味しいよ。


ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
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