CIAO 765

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【9/30(水) 「CIAO 765」MENU】 ▼11時台|『今日のあんこ』魅惑のあんこ情報をお届け ▼12時台|『ケ・セラ・セラ♪』午前中の失敗をリセット!  ▼1時台|『TODAY’S VIEW』水曜日は、ぴあ関西版 映画担当:はなさき ようこさんによる最新のものと名作をセットにしての映画紹介 ★『Lifetime Songs』時代を超えて愛される楽曲をご紹介。 ▼2時台|『プラッとEARTH』お散歩感覚で世界の音楽を旅しましょう <PRESENT>・小田和正 オリジナル マルチクロス(メガネ拭き)を2名に!
MARK'E MUSIC MODE

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CIAO 765

関西を代表するDJ MARK'Eが30年のDJ活動を基盤にお送りする アクティヴなミュージックプログラム。マーキーの周りに集まる 人やモノをユニークな目線で切り取り紹介していきます。 思わず口ずさんでしまう洋楽・邦楽の幅広い選曲とともに ウィーク・デーの夕方を演出します

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秋になっちゃったCRAZY KEN BAND

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TODAY'S PROGRAM

J-POPにJAZZやBRAZILIANなどの要素を取り入れたオリジネーター、南佳孝がお送りする、アーバンな香りをたっぷりと感じさせる番組です。
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*6/24*【水曜日の美術室】

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、パステル画などを、 
番組ブログで公開していきます♩  

今週の作品はこちら!題して「雨降りも好き」 
次回の作品もお楽しみに~**  

◆放送後1週間まで聴くことができます◆ https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20260624180000

*6/24*【コック・オ・ヴァン】をご紹介♪

鶏もも肉2枚、両面に塩胡椒をたっぷりして大きめにカットしておく。
玉ねぎ1つを大きめのざく切り。マッシュルーム2パックを半分に切っておく。
ニンニク1片を粗微塵にしておく。ブロックベーコン適量は厚切りにカットする。
 
大きめの鍋かフライパンを中火にして油大さじ1を入れて
ベーコンを入れ全体に焼き色がつくまで5分ほど炒める。
一度取り出し続けて鶏肉を皮目から並べ動かさずに4 、5分焼き、
ひっくり返して反対側も2分ほど焼く。焼き色がついたら一旦取り出しておく。
 
火は中火のまま同じ鍋に玉ねぎとマッシュルームを入れ、
塩1つまみをして6分ほど炒める。
鍋底に残った旨味を木ベラでこそげ取りながら
玉ねぎマッシュルームが柔らかくなるまで炒める。
ニンニクを加えさらに1分炒め、トマトペーストを大さじ1入れて全体に絡め、
続けて薄力粉を小さじ2ほど入れ1分ほど炒め粉ぽさを飛ばす。
 
赤ワイン200mlを加え、鍋底の旨味をこそげ取りながら強火で沸騰させる。
アルコールを飛ばすため、約5分ほど煮る。
水150ml、チキンコンソメ大さじ1、乾燥タイムを小さじ1、ローリエ1枚も加える。

そこに炒めたベーコンを加え、鶏肉も皮目を上にして肉汁も鍋に戻し入れ、
弱火で蓋をし30分じっくり煮込む。蓋を外して、さらに5分から10分、
ソースにとろみがつくまで温め、味見をして塩胡椒で仕上げる。
Pato Cookingというイギリスの人の料理を参考に作ってみました。
いろんな作り方があります、料理は奥が深くて凄いです。

*6/17*【ゲスト:Char】

意外にも番組初登場!
スペシャルゲストCharさんお迎えしました。
デビュー50年の軌跡をあれこれ伺いました。

本日番組で流れた楽曲はこちら↓
はないちもんめ / 南佳孝 Feat. 斉藤和義 & Char
Slaughter On 10th Avenue(10番街の殺人)/The Ventures
Shinin' You Shinin' Day  / Char
Smoky  / Char(『Sound of History -since 1923-』から)
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