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“LIFETIME MUSIC STATION” FM COCOLO のデイタイムは、イタリアと日本の血を引く野村雅夫。“LIFETIME MUSIC STATION ”FM COCOLOらしい国際感覚と関西で育った彼ならではのローカル色を融合しながら、スムーズで心地よい音楽と価値ある情報をお伝えします。
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中村家住宅で山下さんに会う

Buongiorno a tutti! (ブオンジョルノ・ア・トゥッティ)
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

年に一度は沖縄へ行かないと気がすまなくなって、もう長いです。そして、今年は年明け早々に行ってしまいました。もう何度目かわからないくらいですが、当たり前のように発見は毎度たくさんあります。

今回の目的地のひとつは、国の重要文化財である中村家住宅。北中城村に現存する300年ほど前の建物で、当時農家だった中村さんの家。しかも、中村家のすごいのは、40年ほど前まで、実際に住まれていたとか。僕は詳しめの沖縄のガイドブックで知って訪問したんですが、その大きさにびっくり。

え? これ、役人の家とかじゃないんだよね? 300年前の農民の家なんだよね? ガイドブックで多少は知識を叩き込んでいたものの、その威容に驚きながらムクムクと好奇心が湧き上がり、チケット売り場に立つと、そこには、「神出鬼没のガイド山下さん、今日います」の札が。ガイドいただけるんなら、お願いしてみようかしら?

これが大正解! 郷土史に非常に詳しい山下さんに案内いただくことで、超充実の30分を過ごすことができました。というか、僕が質問しすぎるもんで、たぶん、予定の30分をそこそこ過ぎてしまっていたことと思いますが、あとで聞けば、山下さんがガイドを始められたのはここ1年ぐらいとのこと。普段は主夫でいらっしゃるそうで、家事や子育てをしながらガイドもしているのだとか。その生き方もまた素敵だなと思いながら、記念に2ショットいただきました。中村家住宅、すごくオススメできる場所ですよ。

今朝も11時まで、聴ける範囲でのおつきあい、よろしくです。

正直、惚れちゃったよ

Buongiorno a tutti! (ブオンジョルノ・ア・トゥッティ)
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

年末年始のお正月休みからの、今日成人の日にかけての3連休。仕事始めはしても、まだホリデーモードが続いていただろうことを考えれば、いよいよ明日からが今年の本番もろもろスタートといったところでしょうか。今日1日、徐々にレギュラーモードに切り替えていけると良いですよね。

今年の正月の発見は、この和菓子。ご存知ですか? 大晦日、番組チームへのお年賀に何か調達しに行こうとちょくちょく行くお菓子屋さんへ出向いた時でした。ちゃっかり自分用にも何か買って帰ろうとして、美しい上生菓子の並んだショーケースを美術館気分で眺めていたら、この花びら餅に出会ったんです。一目惚れでした。

そして、食べてみて、また惚れ直しました。求肥のやわらかさ。白い味噌あんの奥ゆかしさ。そして、まさかのごぼうを包み込み、芯のあるところも見せてくる。何より、なんですか、この品のある表情は。

京都周辺で食べられる伝統ある和菓子ということですが、僕はとんと知らずにここまで生きてきてしまいました。これからは毎年食べることをここに誓います。

今週も、聴ける範囲でのおつきあい、まずは今朝11時まで、よろしくです。

大阪ステーションシティStay & Play「ホテルグランヴィア大阪」

今日はホテルグランヴィア大阪1階にある
「ティーラウンジ」で販売中の
期間限定スイーツをご紹介しました!



駅直結のホテル「ホテルグランヴィア大阪」の1階にある
「ティーラウンジ」の店内は、
木目調の落ち着いた全席禁煙。
居心地の良い雰囲気の中、
モーニングから軽食、喫茶はもちろん、
ホテルならではのアフタヌーンティーなどが楽しめます。

そんなティーラウンジで食べられる話題のスイーツとは・・・? 
キリ®クリームチーズコンクール 生菓子部門で
銀賞を獲得した
「濃蜜*ふろま~じゅ」


こっ、、、これは見目麗しい、、、

スーパーなどでもよく見かける
あのクリームチーズ「キリ」を使った
こちらを使ったスイーツで
技術と想像力を競うコンクールが
「キリクリームチーズコンクール」

昨年2023年10月に実施された
「第15回 キリ®クリームチーズコンクール」の
生菓子部門において、
ホテルグランヴィアのパティシエである
山本桃歌さんが銀賞を受賞!!
その作品がこちらの
「濃蜜*ふろま~じゅ」


運ばれてきたケーキを見て驚くまちゃお

クリームチーズとハチミツに、
レモンの酸味と苦みをアクセントにした生菓子で、
あっさりとした塩味があるという特徴をもつ
「キリ」のクリームチーズを使用したレアチーズに
はちみつのムースやクレーム、
レモンのジュレなどをあわせています。
酸味と甘み、苦みのバランスが絶妙なバランスに。
最下層には蜂蜜とチーズのサブレが。


断面も美・・・


ウキウキのまちゃお


(言わずもがな)美味しすぎるやん…の表情

見た目も可愛いらしく手土産にもおすすめです。
ホテルグランヴィア大阪1階の
「ティーラウンジ」と19階ラウンジ「リバーヘッド」で、
テイクアウト(880円)
ケーキセット(1,800円~)で販売されています

ご紹介した「濃蜜*ふろま~じゅ」は、ホテルグランヴィア大阪1階で
1月31日(日)まで販売中です♪

=過去の取材レポ=
<12月のレポもぜひ>
https://media.osakastationcity.com/?p=9679
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