大きい秋、見つけました。 #まちゃお765
2021-10-25
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。
またまた地元の栗を買ってきました。山に登ってたら、あれだけいがが落ちてるんだから、難しいことはよくわからんが、そりゃ縄文時代から栗を味わってきたわけだから、本来はもっと国産の栗が多く出回ってもいいはずじゃないか。
もちろん、食生活の変化や、安い海外産の流入によって、国産の需要が下がり、儲からないから生産量が減れば、今度は価格が上昇し… っていうような悪循環が起きてきたんだと思いますが、雑誌や新聞の記事なんかで、そんな状況にも変化が訪れていると読みました。新しい生産者が新しい発想を業界に持ち込んで、市場の様子が変わってきていると。
ならば、僕としては、それをできる限り、ささやかではあるけれど、応援したい！
のだが… 基本的に面倒ですよね。まずは皮むきが…
ただ、今年の僕はこれまでとは違います。SNSで知ったんです。生の栗は、まず冷凍させると、驚くほど簡単に皮がむけるのだ！
これはコロンブスの栗でしたよ。ストレートに言えば、びっクリです。となると、またほしくなる。先週の登山後に、どでかくて安いやつ。しばらくは、一日一栗、続きそうです。
今週も、聴ける範囲でのおつきあい、まずは今朝11時まで、よろしくです。
