もはやスイーツ!?
2025-06-24
こんにちは。
どうも、僕です。野村雅夫です。
またもや映えないアイテムを持ち出してしまいました。見た目はアレですが、非常に美味で僕がたいそう好んでいる鮒ずしです。ただ、色が全体的に茶色っぽいでしょ？ これは、琵琶湖の西側、高島のあたりで作られる粕漬けの鮒ずしなんです。結構、レアな逸品。酒蔵も多いからか、こうした一手間加えたものが生まれたんでしょうね。
これはもう、スイーツと言っても過言ではない味でして、鮒ずしの塩気を酒粕の甘みがじんわり包みこんでいて、たまらないのです。でも、手間がかかりまくっているだけあって、そこそこ値が張ります。だから、会社のイベントなど、人が集まる時に入手してこうやって盛り付けて、我先にいただくのです。あなたも鮒ずしデビューにいかが？
今日も15時まで、聴ける範囲でのおつきあい、よろしくです。
