「恵み」の秋を実感
2022-10-20
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。
精が出ますねぇ。高島市の保養所のご近所にお住まいのおばさまが、その日も家庭菜園で農作業をされていたので、そんな声掛けにつながるわけです。
家庭菜園とはいっても、自宅の敷地のみならず、近くに農地を借りて栽培の幅を広げていらっしゃいます。とても楽しそうなんだけど、食べきれないほどとれるから大変なのよとおっしゃる。大根の間引き菜なんて、たくさんあるんだから。
間引き菜、うまそうだ。なんて顔をしていたのかもしれません。ちゃっかりいただいてしまいました。さて、どうしよう。炒めて煮れば、なんとかなるだろう。よく洗って、細い大根は、皮もむかずにトントン輪切り。きのこと合わせて調理すれば、何日かストックできる量の立派なヘルシー料理に変身。パクパクいただきました。
今度会ったら、おいしかったですよとお伝えしよう。これぞ、「恵み」の秋だと、おばさまに感謝感謝です。
今朝も11時まで、聴ける範囲でのおつきあい、よろしくです。
