Wonder Garden 〜THE WAY〜 #ワンダー765
2023-02-28
色々なトピックが、その道の情報通から飛び込んでくる
月〜木の共通コーナー 『THE WAY』！
今日ゲストにお迎えしたのは・・・
オーダーメイド・ケーキ「ピカソ」の
チーフパティシエ【北井 浩之】さん！
1984年にニューヨークのケーキ屋さん「エロティックベーカー」とライセンス契約を結び、
心斎橋にお店を開店。99年にはショップ名を「ピカソ」に改名。
オーダーメイドケーキ専門店として人気を博しています。
音楽好き、楽器好きの北井シェフは、ギター型のケーキなど音楽に関連するデザインも得意とされています。
今週はマーキーさんのバースデイイベントにちなんで、お誕生日企画です！
お祝いの時にオーダーを受けられることが多いピカソ。
今まで、ラーメンのサンプル型や新車を購入した記念に車など作ってきたそうですよ〜♪
色をつけるのが難しいそうです。できるだけ白いクリームを使ったり、青色は特に難しいんだとか！
オーダーのオススメのアイディアは、笑えるようなエピソードやアクシデントなどの内輪ネタをケーキに盛り込むと出した時にその場が笑いに包まれる！と教えてくれました(◜ω◝)
オーダーして出来上がるまで、だいたい2週間くらいはみていただいたほうがいいとのことなので、頼む時はお早めに◎
混んでいる時は1ヶ月ほどかかる場合も！
オーダーメイド以外にも店内でもケーキを食べれるので、
皆さんもぜひ行ってみて下さいね〜( ´◡`)
▼今日のトークを聞き逃した方、もう一度聞きたい方はこちらから！
https://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20230228150000
月〜木の共通コーナー 『THE WAY』！
今日ゲストにお迎えしたのは・・・
オーダーメイド・ケーキ「ピカソ」の
チーフパティシエ【北井 浩之】さん！
1984年にニューヨークのケーキ屋さん「エロティックベーカー」とライセンス契約を結び、
心斎橋にお店を開店。99年にはショップ名を「ピカソ」に改名。
オーダーメイドケーキ専門店として人気を博しています。
音楽好き、楽器好きの北井シェフは、ギター型のケーキなど音楽に関連するデザインも得意とされています。
今週はマーキーさんのバースデイイベントにちなんで、お誕生日企画です！
お祝いの時にオーダーを受けられることが多いピカソ。
今まで、ラーメンのサンプル型や新車を購入した記念に車など作ってきたそうですよ〜♪
色をつけるのが難しいそうです。できるだけ白いクリームを使ったり、青色は特に難しいんだとか！
オーダーのオススメのアイディアは、笑えるようなエピソードやアクシデントなどの内輪ネタをケーキに盛り込むと出した時にその場が笑いに包まれる！と教えてくれました(◜ω◝)
オーダーして出来上がるまで、だいたい2週間くらいはみていただいたほうがいいとのことなので、頼む時はお早めに◎
混んでいる時は1ヶ月ほどかかる場合も！
オーダーメイド以外にも店内でもケーキを食べれるので、
皆さんもぜひ行ってみて下さいね〜( ´◡`)
▼今日のトークを聞き逃した方、もう一度聞きたい方はこちらから！
https://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20230228150000
