今夜のトークテーマ『数年ぶり』

●今夜の選曲●
M① バスルームから愛をこめて / 山下久美子 ..(西林選曲)
M② Everything / MISIA ...... (門上選曲)
M③ Can't Get Enough Of Your Love, Babe
/ Barry White...ラスト・ソング) ...… (門上選曲)

※今月のラスト・ソングの選曲テーマは『白』

門上武司・西林初秋が週替わりで担当する『放送後記』
今週の担当は門上さんです。
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2月29日は4年に一度やってくる。友人は「結婚記念日なので豪華な食事に出かけます」といい、別の仲間は「この日は休肝日にします」と話す。と言いながらも、いつも通りに過ごす人たちが一番多いのだろうと思う。番組内でも話したが、急にバターを作りたくなった。
周りからが「えっ！バター作り」と驚かれるのだが、じつは簡単なのである。生クリームとボウルとハンドミキサーがあれば簡単に作ることができる。ボウルに生クリームを入れ撹拌しているとホイップクリームになり、それを続けていると脂肪と水分が分離し、クリームが黄色くなる。それがバターというわけだ。原理を話すとクリームの中には脂肪があり、脂肪は薄い膜で包まれている。膜は撹拌すると破れ脂肪同士が繋がる。さらに撹拌するとそこに空気が入りホイップクリームとなり、さらに撹拌すると水分が離れ、脂肪同士がよりくっつき、バターとなる。
だからペットボドルに生クリームを入れ密封し振り続けているとバターは出来上がるが、腕の疲れは半端ではありません。

＜門上武司>

土曜日深夜23時30分は『門上西林 物見遊山』の刻限でございます。

大人の好奇心を擽る道楽者の会話。
今宵もコクのある話でゆっくりグルーヴします。
日付が変わるまでご一緒に。
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●門上武司(かどかみ　たけし) プロフィール
http://www.geode.co.jp/profile/

●西林初秋(にしばやし　はつあき) ブログ
http://syosyu.cocolog-nifty.com/
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『門上西林 物見遊山』を、FM COCOLOを、
時間や聴取エリアに関わらず、聴くことができます！
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１週間前まで、さかのぼって番組が楽しめる「タイムフリー」も大好評！
詳しくはこちら…… http://radiko.jp/

一冊の古本から始まる話の旅。
話は転がって広がって。
本の内容は勿論、
時代背景なども垣間みることができる『三千円 一〝本〟勝負』。
来月もお楽しみに。

※今回ご紹介した本は、
大阪・もりのみやキューズモールの「まちライブラリー」で
読んでいただくことができます。

<まちライブラリー ホームページ (もりのみやキューズモール)>
http://machi-library.org/where/detail/563/

●今夜のお届けした曲●
M① Graf / haruka nakamura .... (門上選曲)
M② Desperado / Eagles ......(西林選曲)
M③ Amazing Grace / Hayley Westenra
(ラスト・ソング) ....… (西林選曲)
※今夜のラスト・ソング選曲テーマは『白』

門上武司・西林初秋が週替わりで担当する『放送後記』
今週の担当は西林さんです。
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意識しているものしか目に入らない、といわれます。脳は目や耳からの情報を選別していて、不必要なものはカットするそうです。最近、町を歩いていると古本屋さんがよく目につくのは、この番組で「3千円1本勝負」をはじめてから。それは旅先でも同じで、こちらから探さなくても、あちらから手を招いてくれるようになりました。
先日、取材で訪れた盛岡でもそう。仕事が終わって食事先へ向かう途中に１軒の古本屋さんがありました。どんな本があるんだろう。古本屋さんの楽しみは一期一会の出会い。あると思うとないし、期待をしないで入ると思わぬ出会いがあったり、想像をたのしく裏切ってくれるところです。そのお店は昭和の日本文学が充実していました。中上健次の『軽蔑』をみて、そういえば読んでいないなぁと思ったり、吉行淳之介の『目玉』をみて、単行本はこんな装幀だったのかと遠い目になったり。そして手がのびたのは丸山健二の『小説家の覚悟』。いま、この時期に、丸山健二と出会うなんて。これも偶然という必然かと、うれしくなって店をでたのでした。

<西林初秋>