フードコラムニストで、料理雑誌「あまから手帖」の編集顧問、
門上武司さんに、「食」に関する情報をご紹介いただくコーナー
「美味礼讃」。

今日は、門上武司さんに、西宮の苦楽園にあります
「三ツ豆珈琲」というお店の「コーヒーとチーズケーキ」を
ご紹介いただきました。

宝物のような、古い焙煎機で、ペーパーでもネルでも、
相談できるそうです！！！

門上さんの好きな「マンダリン」のコーヒー、
そして、「ミルクチーズケーキ」をあわせて頂くのが
おすすめ！
苦味のきいたコーヒーに、
生クリームがかかったチーズケーキがとっても合うそうです！
聴いているだけで美味しそうです〜！

オンエアは、ぜひradikoのタイムフリーでも聞いてみてくださいね！
https://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20210807070543
(8/14まで聴くことができます)

「あまから手帖8月号」は、現在発売中です。
特集は「和食 ニューノーマル。」
飲食店のかたちが変わりつつある昨今。
和食の世界でも、料亭で食べるお弁当や
名店の取り寄せ商品が見直されています。
また、独創的なスタイルで話題の新店にも注目。
今こそ楽しみたい和食が紹介されています。

気になった方は、ぜひお買い求めください。

来週の「美味礼讃」もお楽しみに。ボナペティ〜！

毎週、1つのテーマを設定して、
朝にピッタリのナンバーを3曲続けてお送りするコーナー
「Saturday Morning Selection」♪

今日は、「ユニークな楽器クイーカのウホウホサウンド」
をテーマに3曲、お届けしましたー！

☆Quincy Jones 「SOUL BOSSA NOVA」

☆Breakwater 「Work It Out」

☆Paul Simon 「Me and Julio Down by the Schoolyard
（僕とフリオと校庭で）」

https://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20210807062155
ぜひradikoのタイムフリーで聴いてみてくださいね〜

9時頃、毎週日曜朝8時からの「Amusic Diner」のDJ担当している
中西圭三さんからメッセージ到着！

どんなお話を届けてくれるんでしょうか…？

お楽しみに〜！