フードコラムニストで、料理雑誌「あまから手帖」の編集顧問、
門上武司さんに、「食」に関する情報をご紹介いただくコーナー
「美味礼讃」。

今日は、門上武司さんに、
大阪・南森町にある鰻料理店
「亀の池 浪速」をご紹介いただきました。

南森町から近く　繁昌亭のそばにある
天満宮の中に「星合池があり通称亀の池」というのが
店名の由来だそうです！

ここのうなぎは背開き、直焼きというスタイル。
つまり咲き方は江戸風、焼き方は関西風。
パリッとした食感はあるが、
腹開きのよりにカリッとではないのも特徴。
だが、香ばしさ、タレのかかったご飯との相性は見事！

気になった方は、ぜひチェックしてください。

「あまから手帖8月号」は、現在発売中です。
特集は「和食 ニューノーマル。」
飲食店のかたちが変わりつつある昨今。
和食の世界でも、料亭で食べるお弁当や
名店の取り寄せ商品が見直されています。
また、独創的なスタイルで話題の新店にも注目。
今こそ楽しみたい和食が紹介されています。

来週の「美味礼讃」もお楽しみに。ボナペティ〜！

毎週、1つのテーマを設定して、
朝にピッタリのナンバーを3曲続けてお送りするコーナー
「Saturday Morning Selection」♪

今日は、「すてきな空の旅を」テーマに3曲、お届けしましたー！

☆Love Unlimited Orchestra「Love's Theme」

☆The 5th Dimension「Up, Up And Away」

☆MONDO GROSSO「LIFE feat.bird」

来週もお楽しみに〜♡

●6時台…「Saturday Morning Selection」。
尾上さとこが、毎週、1つのテーマを設定して
朝にピッタリのナンバーを3曲続けてお送りします。
「すてきな空の旅」をテーマに3曲お届けします。


●7時頃…「美味礼讃」。
フードコラムニストで、料理雑誌「あまから手帖」の編集顧問、
門上武司さんに、「食」に関する情報をご紹介いただきます。


●7時台真ん中…橋にまつわる歴史や魅力をご紹介するコーナー
「やっぱし橋が好き」。
今週は、新潟県「萬代橋を」ご紹介します。
皆さんから橋にまつわるメッセージもお待ちしています。
あなたが好きなオススメの”橋”があれば、教えてください。


●8時台…尾上さとこの気になるモノをご紹介する「おのえ's eye」
今日(8/21)は、「噴水の日」。
1877年のこの日、東京・上野公園で、「第1回 内国勧業博覧会」が
開催され、会場中央の人工池に、日本初の西洋式の噴水が
作られたことからこの日が噴水の日となりました。

近所の公園や、海外の噴水とか、あなたが今まで行ったところで、
印象に残った「噴水」があれば、ぜひ教えて下さい。


● 9時台…リクエスト増量でお送りします！
リクエスト・メッセージは、こちらから。
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/6060


また、この番組では、Twitterもやっています！
ハッシュタグ「 #おのえ765」をつけて、ツイートしてください。
番組のアカウントは「Hitsville 765」と検索すると出てきます。
https://twitter.com/765Hitsville
ぜひフォローも宜しくお願いします。

土曜、朝6時から10時まで、よろしくです♪