今週の「KANSAI-MON」では【富田林の海老芋】をピックアップ!
2021-12-02

\富田林の海老芋/
京都のイメージが強い「海老芋」ですが、実は大阪府富田林の「海老芋」も高い評価を得ているんです。生産量が少ないことから、幻の海老芋とも言われています。
"最高級のサトイモ"と呼ばれ、肉質がキメ細やか、ホクホクとして煮崩れせず、コロッケにしたりカレーに入れてもいいんだとか!!
▼聞き逃した方はこちら
[https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20211202113645]
▼富田林の海老芋
[https://www.tondabayashi-city.jp/museum/search/detail/?pkId=102]



