日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介


今週は、「道」がテーマ


「帰り道 何処へ着くかは 知らねども いつも何かを 楽しんでおり」

「この道を 歩き続けて 60年 いまだに気付くこと 多かりし」

「何処かで 誰かの呼ぶ 声がする 夕暮れ時の 帰り道」


どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね



放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200422210000&sid=CCL

不定期でオープン
「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます


今週の作品はこちら
題して「海の夕陽」


次回の作品もお楽しみに

南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「南のおつまみ道場」

今週は「天津丼」を紹介しました




作り方
①卵3個をボールに割り入れカニ缶(代わりにカニカマでも)適量、
②ネギ適量、塩、胡椒を入れて混ぜ合わす
③ごま油をフライパンに多めに入れてフワフワを意識して焼く


あんの作り方
水150ml/醤油大さじ1/酢小さじ1/砂糖小さじ2/料理酒小さじ1,
ケチャップ大さじ1/中華スープの素小さじ1/塩、胡椒、適量

を入れて、たけのこの水煮を少々と椎茸一枚を千切りにして煮詰める
水溶き片栗粉　小さじ2を倍量の水で溶いてとろみを付け、
最後に胡麻油を少々垂らしグリーンピースをのせたら完成

ご飯は好きなだけ、その上にこワフワ卵とあんをかけたら抜群です
酢とケチャップ、中華スープの素は何回か作るうちに好みの量が解ってきます


一口メモ
あうお酒は、紹興酒かビールといったところでしょうか
料理酒も紹興酒を入れると馴染む感じ。ぼくはこれが好きなので何度も作りました
皆さんも良かったら作ってみてください
出来たら卵2個で良い感じにならないかと思っているところです





ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！