南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「タコとキュウリの酢の物」を紹介しました♩



◆作り方◆

①乾燥ワカメを少量水に付けてもどしておく
②きゅうり１本を輪切りにして塩を加えて揉み１５分くらい置いておく
③１５分経ったら水気をよく切っておく
④茹でタコ１２０グラムをひと口サイズに切る
⑤ボウルにお酢大匙２、砂糖大匙１を入れてよく混ぜ合わせ
そこにきゅうりとタコとワカメを加えてよく和える
⑥ラップをして冷蔵庫で１５分ほど経ったら出来上がり♬




◆南の一口メモ◆
暑い夏の夕暮れには良く合いますね、この一品♪




ぜひみなさんもお試しください！
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「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「江ノ島の灯り」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊

南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「大根とさつま揚げの煮物」を紹介しました♩



◆作り方◆

①大根１０センチを縦半分に切り、７ミリ幅に切る
②さつま揚げ４枚も半分に切る
③調味料を合わせておく
＊調味料＊
味醂大さじ２、砂糖大さじ１、和風顆粒だし小さじ２分の１、水２００ CC
④鍋にサラダ油を入れて熱し、大根を加え中火で炒める
⑤全体に油が馴染んだらさつま揚げも入れてサッと炒める
⑥調味料を入れて煮たったら蓋をして中弱火で８分ほど煮る
⑦醤油大さじ２を加え蓋をして弱火でさらに８分ほど煮る
⑧火をとめてそのまま冷まして味を馴染ませる
⑨そして器にもれば出来上がり♬




◆南の一口メモ◆
白いり胡麻をかけてもグーです
色々アレンジが出来るかもですが、基本はコレですね♪




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