＊5/26＊【台所のよっぱらい】栗原流クリーミーポテトサラダをご紹介♪
2021-05-28
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」
今週は「栗原流クリーミーポテトサラダ」を紹介しました♩
◆作り方◆
①新じゃがを３、４個皮をむいて４等分に切る。
②水でさっと洗ってかぶるくらいの水で煮る。煮たったら弱火にして蓋をし10分から15分茹でる。
③茹だったら水を捨て粉吹き芋みたいに弱火で水分を飛ばす。それをボールに入れて熱いうちに木べらかフォークかマッシャーで潰す。
④生クリームを徐々に半カップぐらい入れて混ぜる。入れ過ぎるとビチャビチャになってしまうので慎重に。
⑤そこにコンビーフ半分ぐらいをほぐしたやつを入れて混ぜ塩胡椒で味を整える。
⑥グリーンピースは、ワンパックくらいの量を鞘から外し、塩を少し入れた熱湯で２分くらい茹でザルにあげる。
⑦フライパンを温めバターを一欠片入れグリーンピースを炒め塩胡椒で味を付ける。
⑧先程のポテトを皿に盛り炒めたグリーンピースを乗せてレモンを絞って出来上がり♪
ぜひみなさんもお試しください！
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