土から産まれ土に帰るもの
土から生まれ土にはならないもの
便利さと安さと楽しさはあったけど
そのままの形で海を漂い生き物を苦しめる
気付いていよう　何が一番大切なのか
築いてゆこう　子供たちの未来のために

「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「　切手会館　東京大学博物館 」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20220427210000

「サーモンステーキ　ディルソースかけ」

◆作り方
1.新鮮な大きめのサーモンを用意する。
2.塩胡椒して小麦粉をまぶす。
3.生のディルを２、３枝とり葉の部分だけを細かく切る。
4.ボールにプレーンヨーグルト大さじ１、マヨネーズ大さじ２分の１、
塩胡椒適量、練り辛子を少し、レモンを適量絞る。
5.そこにディルの切ったやつを入れて混ぜソースとする。
今回は、忘れましたがケーパーもとても合います。
6.中火のフライパンにバターを適量入れサーモンを焼いてゆく。
7.皿に盛りソースをかけて野菜を添えれば出来上がりです。

◆南の一口メモ◆
生でも食べられるのでしっかり焼きつけることはないかと思いますがお好みで。
これからの季節冷やした白ワインにピッタリな逸品。

ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！