シャケの切り身２切れを買ってきて塩をまぶして５分から１０分ほど置いておく。
その間に野菜の準備、にんじん半分をマッチ棒ぐらいの細さにスライスする。

しめじとえのきは、適量を石付きを切り落としカットしておく。

アルミホイルを３０センチで切って、
そこの中央にサラダ油を少し垂らしてにんじんで拡げる。

シャケ一つを皮の方を下にして置きその周りににんじんを適量飾り、
また上にしめじとえのきを適量乗せ
最後にバターをこれまた適量乗せアルミホイルを閉じる。

右と左が余るのでツノの様に摘んでおく。
アルミホイルは隙間ができないように上の方は、二重に折る。

フライパンに包んだ二つを並べ蓋をして中火で４分、
続けて弱火で７、８分加熱する。これで出来上がりです。

わけぎを散らしてポン酢でいただく。レモンを絞っても美味しい。
塩ケッパーを適量入れるともっと美味しかったです、いろいろただいま研究中。

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「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！
題して「　いけずのモンゴル　」

次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20240522210000

1.残った一本のきゅうりに最適なレシピ。
2.きゅうりを輪切りの薄切りにして塩少々ふって５分おき、
無糖ヨーグルト適量、ニンニクすりおろしほんの少しを加えて和え、
馴染んだところにオリーブオイル少しと胡椒をふれば出来上がり。

簡単です。

クミンをふってもいいかも。
カレー料理にもバチぐー合います。お試しあれ。

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