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“LIFETIME MUSIC STATION” FM COCOLO のデイタイムは、イタリアと日本の血を引く野村雅夫。“LIFETIME MUSIC STATION ”FM COCOLOらしい国際感覚と関西で育った彼ならではのローカル色を融合しながら、スムーズで心地よい音楽と価値ある情報をお伝えします。

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ヴァッレ・ダオスタ、太っ腹!

Buongiorno a tutti! (ブオンジョルノ・ア・トゥッティ)
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

まだまだ止まらないイタリア旅行記。トリノを出た僕は、次にさらに北へと向かいました。アルプスのお膝元、ヴァッレ・ダオスタは特別自治州でして、お隣のフランス語も公用語。当たり前に看板なんかに2カ国語で表記されるユニークな歴史と風土を持った土地です。

ドイツやオーストリアの方では、よく古城巡りのツアーが組まれているように思いますが、このヴァッレ・ダオスタ州にも、中世の「これぞ城」ってのが点在していまして、写真のものはフェニス城といいます。13世紀に建てられたもので、しっかり保存されていてすばらしいんです。

どんな目的でどうしてここに建てられたのか。冬は極寒の地だけあって内部には各部屋に暖炉があるけれど、平時にはどんな暮らしが営まれていたのか。中庭の見事なフレスコ画や礼拝堂にはどんな役割があったのか。疑問と興味が続々と湧いてくる中、僕はとてもラッキーでした。

だって、特に下調べもせずにブラっと寄っただけなのに、着いたそばから、ガイドツアーがスタート。しかも、チケットを買おうとしたら、僕が行った期間は、州の文化週間にあたるとかで、すべての施設が無料だったんです。

市民、そして観光客に惜しげもなく地域の文化をどうぞと披露するそのスタンス、買いだぜ。ガイドも終わりに自然と拍手が起こるほどすばらしかったので、なんだか申し訳ないと思うくらいのラッキーでした。

今週も、聴ける範囲でのおつきあい、まずは今朝11時まで、よろしくです。

よつ葉ホームデリバリー Buon Appetito ! 「コラボパン奈良編」

野村雅夫の「CIAO 765」

10時台の期間限定コーナー
【よつ葉ホームデリバリー Buon Appetito ! 】

今年もやります!!!
CIAO765 とよつ葉ホームデリバリーのコラボ企画!
まちゃおとよつ葉のパン屋さん「パラダイス&ランチ」がタッグを組んで、
2府4県の食材で「コラボパン」を作ろう♪
コラボパンは 6 種類!今日はそのコラボ企画、奈良編をご紹介*
コラボパン奈良編は…「吉野の柿デニッシュ」!
月曜日にご紹介しました「萩本農園の柿」を使ったデニッシュです♪

コラボパンは、11/4(土),5日(日)の2日間、
万博記念公園で行われるロハスフェスタで限定販売予定です◎
ぜひ遊びにきてくださいね~♪
完成までお楽しみに〜!!!

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【【【聴き逃した方はこちらから♪↓】】】
radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20230928100000

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大阪ステーションシティStay & Play「まるかつ」

今日ご紹介したのは、
大阪ステーションシティ16階イチロクグルメにある
トンカツのお店「まるかつ」!



奈良の大人気トンカツ店が梅田のど真ん中に初出店!
8/20にオープンしたばかりです。
まるかつは、2014年創業。
本店は奈良市神殿町にあり、
「人情あふれるトンカツ店」として地元に愛されています。
ネットで「奈良 とんかつ」と入れると「まるかつ」が上がるほど。



ほかにも、「賄賂封筒(クーポンをプレゼント)」や、
「店長の背中に張り紙をしてエビフライのサイズアップをアピール」などなど、
SNSなどでもネットミームが起こるほど。
現在、奈良県内に3店舗を展開。
まさかの4店舗目は、梅田のど真ん中!
イチロクグルメに出店したことで、
まるかつファンの奈良県民はザワついているそうです。
ちなみに今回の出店は、
大阪ステーションシティ(JR側)からのラブコールで出店が実現。
取材した時はオープン2日目でしたが、
すでに全国からファンがかけつけていました。

もちろんトンカツ!
あまりの大きさにネットで話題になったエビフライや、
エビクリームコロッケ、カレーなどなどメニューも豊富です。
お子様メニューには「店長も本当は食べたいけどガマンしています」と
記載があるように、880円で大人顔負けなボリューム!!

大阪店限定のメニューはありませんが、
アジフライのアジの種類を大阪のみ変更。
他の魚かと見間違うほどの新鮮で分厚い、
肉感しっかりなアジを使ってフライに。

まちゃおがいただいたのは…
 「ミックス定食(2930円)」


カツ、食べたんねんの顔

ロースカツ60g、ヒレカツ60g、大エビフライ1本のセット。

じゅわ〜 さくぅ〜〜


えびふりゃあがすんごいデカいんじゃ!

ご飯(白米or十五穀米)、キャベツ、
しじみ汁はいくらでもおかわり自由。
ゴマ豆腐や漬物もついて、ボリューム満点です。
食前には健康酢のサービスもあります。
トンカツにかけるのは、定番のソースはもちろん、
梅肉ソースや酢コショウ、酢ソースもオススメ。
よりさっぱりと味わえます。

 「揚げ油」 にはコメ油を使用しているので
本当にべろっと完食してしまうんです、、、!!

お店が有名になったのは味だけでなく、
店長のクセのある面白さもポイント。

店内のあちこちに、オヤジギャグを含む店長のひとことメモが貼られています。

過去にエビフライを大きくしたのにお客さんに気付けてもらえなかったことから
背中に紙をはりつけたまま仕事。

大阪店では、その有名な店長、金子さんが大阪店をしばらく担当するとか。
もちろん、取材時のお背中にも・・・!


うふふ

また、メニューの後ろの方には、
料理が到着するまでに楽しめる間違い探しやクイズも。
※ちなみに、取材後に食事に行ったライターさんが、
メニューのクイズと間違い探しは各テーブルごとに異なると教えてもらったそうです!細か!


ふぅ〜まんぷくまんぷく(^o^)

ご紹介した「まるかつ」は、
大阪ステーションシティ16階イチロクグルメにあります!
ぜひ!!
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