野村雅夫の「CIAO 765」

10時台の期間限定コーナー
【よつ葉ホームデリバリー Buon Appetito ! 】

今日は「摂丹百姓つなぎの会 北摂協同農場」の
「よつ葉の一年一作」をご紹介しました！

「よつ葉の一年一作」は、大阪府能勢町にある30軒ほどの稲作農家と、
よつ葉直営農場である能勢農場が地域的な取り組みの中で栽培されたお米です◎
色々なおかずに合うのはもちろん、冷めても美味しい！とまちゃおも言っていましたね〜♪


そして！
今年もFM COCOLO と よつ葉ホームデリバリーのコラボブースが
「ロハスフェスタ」に登場！
11/4(土) 5日(日) の2日間、万博記念公園で開催♪
ぜひ遊びにきてくださいね〜！

明日の【よつ葉ホームデリバリー Buon Appetito ! 】も
お楽しみに ＼(^o^)／

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【【【聴き逃した方はこちらから♪↓】】】
http://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20231030100000

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Buongiorno a tutti! （ブオンジョルノ・ア・トゥッティ）
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

少し前の話ですが、今年もオリーブの収穫をしました。まだ植えて数年のものなんで、たいした量ではないものの、それだけに嬉しくって、丁寧に摘み取りました。例によって、基本的に放置だし、ポツンと一本だけ植えているのに、しっかりどこか近所の木の花粉をキャッチしているのか、こうして実をつけてくれます。

ただ、ここからが問題だ。去年はこの貴重な実のアク抜きに見事に失敗しまして、食べられなかったんですよ。なんたる失態！ 今年は、より簡便な方法で再挑戦。うまく口に放り込めますように。

今週も、聴ける範囲でのおつきあい、まずは今朝11時まで、よろしくです。

野村雅夫の「CIAO 765」

10時台の期間限定コーナー
【よつ葉ホームデリバリー Buon Appetito ! 】

今年もやります！！！
CIAO765 とよつ葉ホームデリバリーのコラボ企画〜！
まちゃおとよつ葉のパン屋さん
「パラダイス&ランチ」がタッグを組んで、
2府4県の食材で「コラボパン」を作ろう♪
コラボパンは全部で 6 種類！今日は和歌山編をご紹介＊

コラボパン和歌山編は… 紀州赤地どりのフォカッチャ ！！！

今週ご紹介した、”紀州赤地どり”のモモ肉を使ったフォカッチャです！
小麦粉は、農薬や除草剤などを使っていない、
“ゆめちから”と”きたほなみ”をブレンドした強力粉を使用しています◎
自家製の"大葉のジェノベーセ"を生地に塗り、
オーブンで焼いた赤地どり、
エリンギを割いたもの、シュレットチーズをのせて焼き上げています！
紀州赤地どりを引き立てるジェノベーゼの香りと、
焼いても食感と旨みが楽しめるエリンギで、
秋をイメージした一品に仕上がっています＼(^o^)／

コラボパンは、11/4(土),5日(日)の2日間、
万博記念公園で行われるロハスフェスタで限定販売予定です◎
ぜひ遊びにきてくださいね～♪お楽しみに〜！！！

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