野村雅夫の「CIAO 765」

10時台の期間限定コーナー
【よつ葉ホームデリバリー Buon Appetito ! 】

今日は「紀州赤地どり」の
「もも肉とむね肉」をご紹介しました！

和歌山県有田郡で、30年以上前から家族経営で鶏を育てている、小坂さんご家族。
小坂さんが育てる赤地どりは、
遺伝子組換えの飼料や抗生物質を使わず、
ストレスのない(＝平飼い鶏舎)で元気に過ごしながら育ちます！

来週は、よつ葉ホームデリバリーからスペシャルプレゼントが届きます！！
「よつ葉ホームデリバリー Be Curious about KANSAI 2府4県 詰め合わせセット」♪
中身は来週発表！！


そして！
今年もFM COCOLO と よつ葉ホームデリバリーのコラボブースが
「ロハスフェスタ」に登場！
11/4(土) 5日(日) の2日間、万博記念公園で開催♪
ぜひ遊びにきてくださいね〜！

明日の【よつ葉ホームデリバリー Buon Appetito ! 】も
お楽しみに ＼(^o^)／

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【【【聴き逃した方はこちらから♪↓】】】
http://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20231023100000

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Buongiorno a tutti! （ブオンジョルノ・ア・トゥッティ）
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

日本だと「せんべろ」っていう酒飲みの文化がありますね。高い値段ではなく、あくまでお安く、千円出せば、ちょこっとつまめて、お酒ものめて、べろべろになる。この歴史的な物価高で、このカルチャーも瀬戸際に立たされていくのかもと考えると、ちょっと切ない気分になってしまいます。ま、もともと千円でべろべろには決してならない燃費の悪さを誇る僕が言うのもなんなんですが。

実は、イタリアにも似たような風習があります。それは、アペリティーヴォ。要するに食前酒のことなんですが、夕方から宵の口にかけて、仕事終わり、あるいは家でサッとシャワーを浴びた後、がっつりの外食ではなく、「軽く行っとく？」ぐらいの感じで、バールに立ち寄る行為も指す言葉です。

バールに入って、たとえばカンパリ・ソーダとかスプリッツなんて食前酒を注文すると、こんな風に、おつまみというレベルを越えた品数の盛り合わせが運ばれてくることもしばしば。もちろん、お店によって個性が出るので、それぞれにしのぎを削るわけですが、ポイントは、これ、全部ドリンク代に含まれているってこと。なんなら、1000円以下ですよ。僕はもう、ここぞとばかりに、いくつもの街で試してみましたよね。

せんべろもそうですが、どれだけデジタルな時代になっても、おいしいおつまみと、飲み物、そして誰かとの他愛のないおしゃべりこそ、最高のエンターテインメントであるってことじゃないかと僕は思うのです。

今週も、聴ける範囲でのおつきあい、まずは今朝11時まで、よろしくです。

野村雅夫の「CIAO 765」

10時台の期間限定コーナー
【よつ葉ホームデリバリー Buon Appetito ! 】

今年もやります！！！
CIAO765 とよつ葉ホームデリバリーのコラボ企画〜！
まちゃおとよつ葉のパン屋さん「パラダイス&ランチ」がタッグを組んで、
2府4県の食材で「コラボパン」を作ろう♪
コラボパンは全部で 6 種類！
今日はそのコラボ企画、兵庫編をご紹介＊

コラボパン兵庫編は… 丹波小⻨のバゲット！！！

今週ご紹介した、兵庫県にある丹波協同農場で
農薬を使わずに育てた小麦・ミナミノカオリでと
北海道産小麦で作るバゲットです◎

油脂や砂糖などを一切加えない分、
吸水と発酵の時間を他のパンより長めに取っているそうです！
低温でゆっくりと時間をかけ、石臼挽きで小麦を製粉する事で、
小麦の香り高い豊かな風味を損なうことがなく、
胚乳や胚芽などの栄養も丸ごと入れることが出来るとのこと！
石臼挽きならではの小麦の香りぜひ楽しんでみてください＼(^o^)／

コラボパンは、11/4(土),5日(日)の2日間、
万博記念公園で行われるロハスフェスタで限定販売予定です◎
ぜひ遊びにきてくださいね～♪
完成までお楽しみに〜！！！

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【【【聴き逃した方はこちらから♪↓】】】
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