やるならやらねば! って、いやいや… #まちゃお765
2021-03-25

おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。
きのこが好きでよく食べる僕です。しめじ、しいたけ、まいたけ、えのきに、エリンギ。このあたりが、値段の点でも入手のしやすさでも、王道といったところでしょうか。
でも、何かと珍しもの好きの僕ですよ。スーパーでも道の駅でも、馴染みの薄いものがあれば、すぐカゴに入れてしまいます。
先日見つけたのが、こちらのハナビラタケ。野生のものは相当希少って言いますが、こうして滋賀県でも育てられているんですね。初めて食べました。まずはできるだけシンプルにバターソテーが良かろうと作ってみたら、これが最高でしたね。
まだまだ食べたい。あっという間に食べきってしまいました。また買おう。パックをよく見ると、県内の廃校となった敷地で栽培しているとのこと。
ふと思ってしまいましたよ。きのこの栽培か… その後、いろいろ調べ始めたのは言うまでもありません。やるか? やらないか? やるならやらねば! でもなぁ… やっちゃう? いやいや…
今朝も11時まで、聴ける範囲でのおつきあい、よろしくです。





