色々なトピックが、その道の情報通から飛び込んでくる
月〜木の共通コーナー 『THE WAY』！


今日ゲストにお迎えしたのは・・・
料理家 【麻生要一郎】さん！

ご実家の建設業、カフェの経営、離島の宿の運営など、
さまざまな仕事を経たのちお弁当のケータリングをスタート！
家庭的で丁寧に作られたケータリング弁当が口コミで広がり、
雑誌へのレシピ提供や、食や暮らしまわりについてエッセイなども多く執筆されています。


今日は「そら豆」についてです！
栄養も鉄などのミネラル類、ビタミンなどバランスよく含まれています。
旬は3〜5月です。

茹で時間の目安は、だいたい2分〜2分半とのこと。
あんまり水を多くしないで、少なめでやるのが良いそうです◎

選ぶコツとしては、皮がプリッとしてるもの、あとはよく見ること！
膨らみがしっかりしているものを選ぶと良い。
保存方法は、新聞紙などにくるんでさやごと野菜室に入れておきましょう♪

麻生さんも大好きなそら豆のレシピも教えていただきましたよ〜！
前菜としてや、春巻きにしたり、天ぷらにしたりなどなど美味しそうなそら豆料理！
レシピが気になった方は是非、タイムフリーを！

もう一度放送を聞きたい方、放送を聞き逃してしまった方
radikoのタイムフリーでお聴きいただけます◎

▼タイムフリー
https://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20230509150000

〈〈火曜日のWONDER GARDEN〉〉


★2時台後半『Somethin' Good』
毎日日替わりで、Somethin' Goodな話題をお届け！
火曜日は、季節の話題◎

★3時の最初は『THE WAY』
色んなトピックが、その道の情報通から飛び込んできます。
今日は、料理家の
【 麻生 要一郎 】さんが登場♪

★同じく3時台は『THE LEGEND』
レジェンドミュージシャンをピックアップ♪
今日は「シド・ヴィシャス」です。

★4時になったら『4時カツ！！』
あなたの気持ちが上がる「カツ！」な
曲のリクエストに2曲お応えします！

このコーナーにご参加希望の方は
メッセージ欄の最初に「 4時カツ希望！ 」と
書き添えておいてくださいね◎


▼WONDER GARDENリクエストフォーム
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/1140

▼radikoで FM COCOLOを聴く！
https://cocolo.jp/i/radiko

色々なトピックが、その道の情報通から飛び込んでくる
月〜木の共通コーナー 『THE WAY』！

今日ゲストにお迎えしたのは・・・
箕面ビール社長の【 大下 香緒里 】さんです！

1997年、大阪・箕面に誕生した箕面ビール。
丁寧に醸造されるローカルでデイリーな地元で愛されるビールなんです。
香緒里さんは創業者である父・正司さんの跡を継いで
ビールづくりの道を歩んでおられます！

今日は、箕面ビールをより美味しく楽しむ方法を伺いました！

最近はビールのスタイルに合わせて、ビール専用グラスがあります◎
スタウトグラス、IPAグラスなどなど、より一層美味しく飲めるし楽しみ方も広がるそうです♪

ジョッキで飲むなら、ラガーなどガブガブ飲めるビールがいいかも( ´◡`)

キレがあるドライなビールは低めの温度で、
香りがいいビールは温度高めで飲んでもらうのがオススメなんだとか！

ビールをすぐ最適な温度にする裏技も教えてもらいましたよ〜！！
気になった方はタイムフリーでチェック♪


もう一度放送を聞きたい方、放送を聞き逃してしまった方
radikoのタイムフリーでお聴きいただけます◎

▼タイムフリーはこちらから！
https://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20230508150000


箕面ビールはオフィシャルサイトで購入可能です。
▼https://www.minoh-beer.jp

〜そして！〜
ビールが楽しめるイベント情報もございます♪

◯5/20(土)-5/21(日)＠万博記念公園 東の広場
「OUTDOOR PARK」に「箕面ビール」出店！
▼https://outdoorpark.jp/