色々なトピックが、その道の情報通から飛び込んでくる
月〜木の共通コーナー 『THE WAY』


今日登場してくださったのは・・・
バリスタの【 菊井 俊信 】さんです。

本場のイタリアでカフェやレストランで修行し腕を磨く。
東京・代官山に間借りカフェを経営したのち、
今年1月に、白金高輪に「LOHAS MuM CAFE」をオープン。
バリスタの道を歩まれています。

イタリア式バリスタのイロハとは。
コーヒーをいれれるだけではなく、
そのお店で働く上で全てのことができないとバリスタとはいえないそうです！
菊井さんはそこにイタリア式の面白さを感じたとおっしゃっていましたよ♪

これからの夢、目標は？
特化した専門性のあるお店にはしたくないと。
あれもこれもそんなものもあるの？という提案型のカフェにしていきたいそうです！
皆さんも東京に行った際は、ぜひ足を運んでみてくださいね♪


▼LOHAS MuM CAFE インスタグラム
https://www.instagram.com/mumcafeshirokane/

▼今日のトークを聞き逃した方、もう一度聞きたい方はこちらから！
https://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20220829150000

毎週月曜日は「あまから手帖 Somethin' Good」
おいしい情報をお届けします。

あまから手帖がセレクトした”美味しいもん”を一堂に集めた通販サイト
『あまからセレクション』が昨年2月にオープンしました。

手土産や自分へのご褒美、家呑みやお家ご飯の強い味方まで
ジャンルレスな”美味しいもん”がズラリ勢揃いしています。
毎月、品数はどんどん増えて現在約90品！！

作り手たちにもフォーカスし、熱き想いや商品の誕生ストーリーも掲載。
食べて楽しい、贈って嬉しい、他にはあまりない商品が並ぶセレクトショップ！


今日は、現在発売中のあまから手帖最新号を
あまから手帖 編成部の地宗さんにご紹介いただきました。

最新9月号の特集は・・・『語りたい名品』です。

上質な食が家でも楽しめるようになりました♪
色々なテイクアウトショップを紹介してるので、
ぜひお気に入りのお店を見つけてくださいね◎

注目は、泉南のレトルトカレー製造会社を取材してます！
今回も内容盛りだくさんになっていますよ〜*\(^o^)/*


▼あまから手帖
https://www.amakaratecho.jp

▼あまからセレクション
https://shop-amakara.com/store/top.aspx

▼プレゼント応募はこちらから
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/1140

〈〈月曜日のWONDER GARDEN〉〉


★2時台後半『あまから手帖 Somethin' Good』
毎週月曜日は、グルメ情報誌「あまから手帖」の
スタッフイチオシの美味しいものをご紹介！
今日はあまから手帖編集部の方に最新号を紹介していただきます。
3000円分のクーポンプレゼントもありますよ◎
　
★3時の最初は『THE WAY』
色んなトピックが、その道の情報通から飛び込んできます。
今日は、東京にあるカフェ「LOHAS MuM CAFE」の
オーナーでバリスタの【菊井 俊信】さんが登場！

★同じく3時台は『NEWS POD』
最新の音楽ニュースをここでチェックしていきましょう♪

★4時になったら『4時カツ！！』
あなたの気持ちが上がる「カツ！」な
曲のリクエストに2曲お応えします！

このコーナーにご参加希望の方は
メッセージ欄の最初に「 4時カツ希望！ 」と
書き添えておいてくださいね◎

★4時15分頃からは『AWAJISHIMA WESTCOAST SUNSET』
美しい淡路島の夕日を見ながら、
聞きたい曲を毎日セレクトしてお届けします。


▼WONDER GARDENリクエストフォーム
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/1140

▼radikoで FM COCOLOを聴く！
https://cocolo.jp/i/radiko