色々なトピックが、その道の情報通から飛び込んでくる
月〜木の共通コーナー 『THE WAY』！

今日ご登場してくださったのは・・・
シュローカ スパイス ワークスの【有馬 珠穂】さんです！

様々なスパイスやカレーを取り扱う「シュローカスパイスワークス」を立ち上げ、
スパイスの販売やワークショップを開催。
スパイスを使いこなしたいけど使い方がわからないあなたの味方です！


今日は、魚を使ったカレーを美味しく作るコツを教えていただきました◎
魚は鯖がオススメ！
ある程度できた状態で、魚を投入。
他には、マナガツオ・カジキマグロ、鯉なども。

生臭くならない、旨みたっぷりに作るワンポイントアドバイス！
ターメリックが臭みとりに。
にんにく、生姜を揉み込んでおけば大丈夫だそうです。

簡単なレシピも教えていただいてるので、ぜひタイムフリーでチェックしてみてください♪

魚をはじめ、豆、キーマ、チキンなどのカレーキットはサイトで購入できます。
▼シュローカスパイスワークス
https://sloka.thebase.in

▼今日のトークを聞き逃した方、もう一度聞きたい方はこちらから！
https://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20221121150000

毎週月曜日は「あまから手帖 Somethin' Good」
おいしい情報をお届けします。

あまから手帖がセレクトした”美味しいもん”を
一堂に集めた通販サイト『あまからセレクション』！！

手土産や自分へのご褒美、家呑みやお家ご飯の強い味方まで
ジャンルレスな”美味しいもん”がズラリ勢揃いしています。
毎月、品数はどんどん増えて現在約90品！！

作り手たちにもフォーカスし、熱き想いや商品の誕生ストーリーも掲載。
食べて楽しい、贈って嬉しい、他にはあまりない商品が並ぶセレクトショップ！


今日は、あまからセレクションの中から
福岡久留米市にある老舗創作居酒屋『こうじ夜』の
「かぶせだし辛子明太子4種食べ比べ」をご紹介！

「繁桝かぶせだし」は吟醸香とふくよかな余韻が特徴的。
「日下無双純米大吟醸45おりがらみ 生」はフルーティ―な香りとピッとくる辛さのバランスが見事。
「薩摩かぶせだし」は焼酎の力強いキレと芳醇な芋の旨みがクセになります。
「久留米かぶせだし」は穏やかな甘みがあり、さらに富有柿の甘さが寄り添います。
こちらの贅沢4種です！

まるで利き酒気分で食べ比べできる、楽しい明太子！
ご飯のお供はもちろん、それだけでアテとしても楽しめます♪


気になった方は、ぜひチェックしてみてくださいね(*^^*)


▼あまから手帖
https://www.amakaratecho.jp

▼あまからセレクション
https://shop-amakara.com/store/top.aspx

▼プレゼント応募はこちらから
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/1140

〈〈月曜日のWONDER GARDEN〉〉


★2時台後半『あまから手帖 Somethin' Good』
毎週月曜日は、グルメ情報誌「あまから手帖」の
スタッフイチオシの美味しいものをご紹介！
3000円分のクーポンプレゼントもありますよ◎
　
★3時の最初は『THE WAY』
色んなトピックが、その道の情報通から飛び込んできます。
今日は、シュローカスパイスワークスの
【 有馬 珠穂 】さんが登場！

★同じく3時台は『NEWS POD』
最新の音楽ニュースをここでチェックしていきましょう♪

★4時になったら『4時カツ！！』
あなたの気持ちが上がる「カツ！」な
曲のリクエストに2曲お応えします！

このコーナーにご参加希望の方は
メッセージ欄の最初に「 4時カツ希望！ 」と
書き添えておいてくださいね◎

★4時カツ！に続いて…
『AWAJISHIMA WESTCOAST SUNSET』
美しい淡路島の夕日を見ながら、
聞きたい曲を毎日セレクトしてお届けします。

★「ゲストタイム』
藤井フミヤさんが登場！
みなさんお楽しみに〜♪


▼WONDER GARDENリクエストフォーム
https://cocolo.jp/service/Request/index/member/1140

▼radikoで FM COCOLOを聴く！
https://cocolo.jp/i/radiko