土曜日深夜23時30分は『門上西林 物見遊山』の刻限でございます。

大人の好奇心を擽る道楽者の会話。
今宵もコクのある話でゆっくりグルーヴします。
日付が変わるまでご一緒に。
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●門上武司(かどかみ　たけし) プロフィール
http://www.geode.co.jp/profile/

●西林初秋(にしばやし　はつあき) ブログ
http://syosyu.cocolog-nifty.com/
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『門上西林 物見遊山』を、FM COCOLOを、
時間や聴取エリアに関わらず、聴くことができます！
【radiko.jp】
ネットでラジオが聴けるインターネットサービス「radiko」。
１週間前まで、さかのぼって番組が楽しめる「タイムフリー」も大好評！
詳しくはこちら…… http://radiko.jp/

今夜のトークテーマ『数年ぶり』

●今夜の選曲●
M① バスルームから愛をこめて / 山下久美子 ..(西林選曲)
M② Everything / MISIA ...... (門上選曲)
M③ Can't Get Enough Of Your Love, Babe
/ Barry White...ラスト・ソング) ...… (門上選曲)

※今月のラスト・ソングの選曲テーマは『白』

門上武司・西林初秋が週替わりで担当する『放送後記』
今週の担当は門上さんです。
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2月29日は4年に一度やってくる。友人は「結婚記念日なので豪華な食事に出かけます」といい、別の仲間は「この日は休肝日にします」と話す。と言いながらも、いつも通りに過ごす人たちが一番多いのだろうと思う。番組内でも話したが、急にバターを作りたくなった。
周りからが「えっ！バター作り」と驚かれるのだが、じつは簡単なのである。生クリームとボウルとハンドミキサーがあれば簡単に作ることができる。ボウルに生クリームを入れ撹拌しているとホイップクリームになり、それを続けていると脂肪と水分が分離し、クリームが黄色くなる。それがバターというわけだ。原理を話すとクリームの中には脂肪があり、脂肪は薄い膜で包まれている。膜は撹拌すると破れ脂肪同士が繋がる。さらに撹拌するとそこに空気が入りホイップクリームとなり、さらに撹拌すると水分が離れ、脂肪同士がよりくっつき、バターとなる。
だからペットボドルに生クリームを入れ密封し振り続けているとバターは出来上がるが、腕の疲れは半端ではありません。

＜門上武司>

土曜日深夜23時30分は『門上西林 物見遊山』の刻限でございます。

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