【今夜のゲスト】
吉田全作さん
牛師・酪農家

【トーク・テーマ】
これからの吉田牧場

【選曲】
▶吉田全作
Tears In Heaven / Eric Clapton

▶門上武司
家路 (Going Home) / 坂田明

【放送後記】----------------
吉田牧場のブラウンスイスを食べる会があった。ブラウンスイスを滋賀の牧場で肥育、南草津のサカエヤさんが手当をする。それを京都のイタリア料理「チェンチ」の坂本シェフが調理する。かつ、牛革をなめしバッグなどを作る。こんなことが可能になるとは予想もしていなかった。関わった人たちが一緒に食事をする。感動的な体験であった。そして吉田さんはその牛革で靴まで作り、それを履きロンドンアルバートホールでエリック・クラプトンのステージを観た。画像はその靴である。

< 門上武司＞

土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。

本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。

今夜は、先週に続き吉田牧場の牛師・酪農家の吉田全作さんをお迎えしての後編。

今夜もご一緒に。

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●門上武司(かどかみ　たけし) プロフィール
https://www.geode.co.jp/about/staff/

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【今夜のゲスト】
吉田全作さん
牛師・酪農家

【トーク・テーマ】
ものづくり

【選曲】
▶吉田全作
Lovin' You / Minnie Riperton

▶門上武司
White Room / Cream

【放送後記】----------------
吉田牧場の吉田全作さんと知己を得て30年以上の歳月が流れる。ピザ窯が生まれた時には、そのピザ窯ひらきに加藤和彦さん、松山猛さん、三国清三さんなどと出かけ、ピザだけでなく牛肉や野菜などを焼き、楽しんだ記憶がある。その時に盛り上がったのは「吉田牧場讃歌」を作ろうということ。もちろん作詞・松山さん、作曲・加藤さんである。残念ながらこのプロジェクトは完成していないが、松山さんは「なんかの形で実現したいね」と先日お会いしたときに話された。

＜門上武司＞

※画像はカチョカバロとモッツァレラ